【あと一品に困ったらツナ缶に"アレ"混ぜて】鳥羽シェフX投稿→実食した調理師「無限にかじっていられるわ」

 

 

 

 

今回紹介するのは、料理人・鳥羽周作さんがXで紹介していた「スナップエンドウのツナマヨ和え」です。

 

スナップエンドウを茹でて和えるだけといった、シンプルかつ簡単なレシピ。黒こしょうがアクセントに入っています。

 

筆者的には「料理は簡単であればあるほど素晴らしい」と思っているので、このレシピはいいですね。

 

「あとはどれくらいおいしいのか？」レビューしていきたいと思います！

 

 

・スナップエンドウ…1パック
・ツナ缶…1個
・マヨネーズ…30g
・黒こしょう…適量

簡単に作れるレシピですが、よりわかりやすくお伝えできるように、筆者が実際にやってみた手順も含めて紹介します！

 

 

スナップエンドウの筋をとったら、

 

 

塩茹で（塩は分量外）します。

 

茹でる時間の目安は、沸騰したままで2分～2分半です。

 

 

茹で終わったら氷水にさらして冷やしましょう。

 

 

スナップエンドウはさやの中に水が残りやすいので、キッチンペーパー等で水気をしっかりきりましょう。

 

 

食べやすい大きさに切ります。

 

 

 

ボウルに切ったスナップエンドウ、マヨネーズ、ツナ缶、黒こしょうを入れてサッと混ぜ合わせます。

 

器に盛りつけたら完成です。

 

 

たまにはこういうサラッとしたメニューもいいですよね。

 

流行っているレシピって、だいたいインパクト強めのものが多いので、この素朴さが逆に新鮮。

 

作るのも、茹でて、和えるだけなので、ハードルも低いです。

 

それでは食べてみます！

 

 

「ツナマヨとスナップエンドウの食感が絶妙」

 

スナップエンドウのパリッとした食感と甘味に加え、ツナマヨの濃厚な味わいの組み合わせがシンプルにおいしいです。

 

やはり旬のスナップエンドウは、食感が違いますね。

 

鳥羽シェフが言うように「あと1品あればな……」みたいな時には、確かにいいです。

 

「スナップエンドウのツナマヨ和え」が副菜であったら、料理のグレードが上がるといいますか。

 

カレーに「福神漬け」と「とんかつ」がついていたら「うれしい！」と思いますよね。

 

それと同じで「別になくても困らないけど、あったら嬉しいな」みたいな立ち位置のレシピかなと思いました。

 

 

この記事では、鳥羽シェフの「スナップエンドウのツナマヨ和え」を作って食べてみた感想を紹介しました。

 

旬のスナップエンドウとツナマヨの組み合わせが絶妙で、ずっと「ポリポリ」とかじっていられるんじゃないか？と、錯覚するくらいつまむのにちょうどいいです。

 

鳥羽シェフがおすすめするように「あと1品、あと1品あれば……」と花の慶次の本間高茂のように（※、困っている方は、試してみるのがいいかもしれません。
（※編集部注：漫画『花の慶次』に出てくるキャラクター）

 

ぜひ、作ってみてくださいね。