9～11カ月ごろ（離乳食後期）の新着レシピ5選

・みかん ……小なら1.5個、中なら1個

・きび砂糖 ……1g

・薄力粉（上白糖でも可） ……60g

・ベーキングパウダー ……2g

・プレーンヨーグルト ……20g

・牛乳または豆乳（調乳したミルクでも可） ……70g

・バナナ ……25g

・塩 ……少々

①みかんは薄皮まで丁寧にむき、軽く刻んでおく

②小鍋に①ときび砂糖、塩を入れ、中火で水分がしっかりと飛ぶまで煮る

③ ②をバットに移し、粗熱をとっておく

④フタつきの鍋に3cmほど水を張り、沸騰させておく

⑤ボウルにバナナを入れ、フォークでしっかりと潰し③のみかんと牛乳、ヨーグルトを合わせ混ぜておく

⑥別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜる。しっかりと混ぜたら⑤を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。※混ぜすぎないこと！

⑦プリンカップにグラシンケースを敷いて生地をスプーンで流し、④のお湯が沸いた状態の鍋に並べる

⑧フタを少しずらして置き、中火から強火で13分蒸す。※お湯は必ず沸騰した状態であること

⑨蒸しあがったらプリンカップからはずし、ケーキクーラーなどの上でしっかりと冷ます

みかんがキラキラできれいなふわふわ蒸しパン。みかんとヨーグルトがたっぷり入っているので便秘解消にも◎ 

・生鮭（刺身用または切り身） ……30g

・絹豆腐 ……25g

・茹でたにんじん ……10g

・茹でたブロッコリー ……15g

・溶き卵 ……20g

・塩 ……少々

①茹でたにんじん、ブロッコリーを3mmほどの細かいみじん切りにする

②鮭、豆腐、溶き卵、塩少々をすり鉢でなめらかになるまですり、①を加えしっかりと混ぜる

③ココットに分量外の無塩バターを塗り、②のペーストをゴムベラでしっかりと敷き詰め、表面をきれいに整える

④鍋に、ココットの半分の高さまで水を入れ、しっかりと沸かし、真ん中にココットを置く

⑤鍋のフタを少しずらして置き、もう一度お湯が沸騰したら弱火にして10分蒸す

⑥ケーキクーラーなどの上に置き、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす

⑦しっかりと冷えたら食べやすい大きさにカットする

クリスマスやお正月にぴったりのサーモンのテリーヌ。特別な日の離乳食に♩

・無塩生麺うどん ……90g

・一番出汁 ……100g

・醤油 ……少々

・塩 ……少々

・ほうれん草 ……10g

・たまねぎ ……10g

・赤大根（普通の大根でも可） ……10g

・いとより（3枚におろした物） ……30g

・卵 ……小さじ1

①いとよりをみじん切りにしてすり鉢でなめらかになるまでする。卵を加え、馴染んだら沸騰したお湯で2〜3分ほど茹で、バットなどにとっておく

②うどんを食べやすい大きさにカットし、やわらかくなるまで中火で茹でる

③皮をむいたたまねぎ、赤大根と洗って水気を切ったほうれん草をみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで2分程加熱する。（やわらかくなるまで）

④別の小鍋に、一番出汁、醤油、塩を加え、沸騰したら②と①と③を加え、沸いたら容器に移して完成です

白身魚のいとよりをつみれにしておいしいおうどんを作りました。お野菜はお好きなものに変えてアレンジしても◎

・米粉 ……100g

・ベーキングパウダー（アルミフリーの物） ……4g

・豆乳（牛乳、調乳ミルクで代用可） ……150g

・砂糖 ……4g

・卵 ……1個

①ワッフルメーカーのスイッチを入れ、温めておく

②ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳、卵の順に入れてその都度しっかり混ぜる。ダマがなくなるまでが目安です

③温めたワッフルメーカーに分量外の無塩バターを塗り、生地を流し、3〜4分焼く（ワッフルメーカーによって異なるので様子を見ながら焼いてください）

米粉100%のグルテンフリーを意識したワッフルです。野菜や果物を混ぜるとより一層おいしくなります！ 

・ほうれん草 ……10g

・トマト ……10g

①ほうれん草は茹でて、葉先をみじん切りにする

②トマトは湯むきし、皮とたねをとって５mm角にカットする

③ほうれん草とトマトを和える

冬野菜＆緑黄色野菜をしっかり摂取！