りんごパワーを赤ちゃんにも♪りんごを使った離乳食レシピ5選

2018/02/24 12:00
今回は「とろ~りすりおろしリンゴ」「かぼちゃのりんご煮」「林檎と蕪の豆乳ポタージュ」「りんごと人参の蒸しパン」「こいのぼりのサンドイッチ」の5つのレシピをご紹介します。りんごは食物アレルギー20品目食品なので、初めて与えるときはほかの食品以上に慎重に様子を見てあげてくださいね。

りんごを使った離乳食レシピ

 

りんごは離乳食初期から食べられる果物で、さわやかな甘みがあるため、赤ちゃんも食べやすい食材です。一方でりんごは食物アレルギー20品目食品。初めて与えるときは、ほかの食品以上に慎重に様子を見てあげてくださいね。今回は、さわやかな甘みがおいしい、りんごを使った離乳食レシピを5つご紹介します。

 

【離乳食初期】とろ~り♡すりおろしリンゴ

 

【離乳食初期】とろ~り♡すりおろしリンゴ

 

材料(カップ1杯分)

・片栗粉(コーンスターチでもOK)……10g

・水 ……100cc

・りんご ……1/4個

 

作り方

①りんごは皮をむき、すりおろしておく

②小鍋に水と片栗粉を入れてよく溶かす

③混ぜながら弱火で加熱。よく混ぜるのがポイント

④半透明になってきたら火からおろして、りんごを加える

⑤さらに混ぜつつ加熱し、沸騰させる

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

糖質、食物繊維がたっぷり! 

 

【離乳食中期】かぼちゃのりんご煮

 

【離乳食中期】かぼちゃのりんご煮

 

材料(1回分)

・かぼちゃ ……15g

・りんご ……15g

 

作り方

①かぼちゃはタネと皮をとり、レンジで1分ほど加熱してきざむ

②りんごはすりおろす

③かぼちゃとりんごをあわせて耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで15秒加熱する

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

甘くて食べやすい一品なので食欲増進につながります♪ 

 

【離乳食中期】林檎と蕪の豆乳ポタージュ

 

【離乳食中期】林檎と蕪の豆乳ポタージュ

 

材料(2食分)

・りんご ……80g

・かぶ ……60g

・小松菜 ……5g

・豆乳(無調整)……100cc

・水 ……200cc

 

作り方

①りんごとかぶは皮をむき、適当な大きさにカットしておく

②小松菜は葉先のやわらかい部分をざく切りにしておく

③鍋に水を入れ、沸騰したら①を入れ、4分程度加熱し、②を加え、さらに1分程度煮る

④ ③をブレンダーでトロトロにするか、裏ごししたあと、豆乳を加えて味を調え、1分程度加熱したらできあがり

 

作者:離乳食研究家YASUYOさん

かぶ自体の甘みとりんごの酸味がほどよいバランス。食感もしっかりあって、赤ちゃんも大満足! 

 


【離乳食完了期】りんごと人参の蒸しパン

 

【離乳食完了期】りんごと人参の蒸しパン

 

材料(3個分)

・りんご ……30g

・にんじん ……20g

・ホットケーキミックス ……80g

・牛乳 ……40cc

 

作り方

①ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる

②りんごを5mm角のダイスにカットし、すりおろしたにんじんと一緒に①を入れる

③耐熱カップ(直径5cm程度)に②を流し入れ、約10分蒸し器で蒸す

④竹串を中央に刺してみて、生地がついてこなければできあがり

 

作者:離乳食研究家YASUYOさん

さつまいもを加えてもおいしいです。余ったひじき煮を入れて、お惣菜蒸しパンにしてもいいですね!

 

【離乳食完了期】こいのぼりサンドイッチ

 

【離乳食完了期】こいのぼりサンドイッチ

 

材料(1人前)

・サンドイッチパン ……20g(1枚分)

・ヨーグルト ……15g(大さじ1)

・りんご ……10g

・キウイ ……40g(1/4個分)

・スライスチーズ ……少々

・のり ……少々

 

作り方

①ボウルの上にキッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れ600Wで1分加熱し、水を切る

②りんごの皮をむき、みじん切りにする。耐熱皿に入れ、大さじ1の水(分量外)を加えて600Wのレンジで30秒加熱する

③サンドイッチパンを半分に切る

④ ③に①、②を混ぜたものをはさむ

⑤キウイの皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにする

⑥チーズとのりは、目のパーツに切る

⑦ ④に⑤、⑥を写真のように飾ってできあがり

 

作者:NPO法人母子栄養懇話会さん

サンドイッチパンとフルーツでこいのぼりに仕立てました♪

 

※ヨーグルトはできればプレーンタイプを、のりは焼きのりを選びましょう。りんごのほかにもサンドイッチパン、ヨーグルト、キウイ、スライスチーズもアレルギー20品目食品なので、初めてあげるときは慎重に

 

甘酸っぱいりんごを赤ちゃんにも!

いかがでしたか?りんごを使った離乳食レシピを5つご紹介しました。ベビーカレンダーの離乳食レシピは、すべて管理栄養士のチェック済みなので、安心して赤ちゃんに食べさせてあげられますよ。そのほかのレシピにもぜひチャレンジしてみてくださいね。​


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