コスパ抜群でたんぱく質豊富！豆腐の離乳食レシピ3選【管理栄養士監修】

・キャベツ（春キャベツがよい） ……25g

・ささみ ……25g

・絹ごし豆腐 ……60g

・だし汁 ……300cc

・水溶き片栗粉 ……大さじ1

① キャベツは芯を除き、やわらかい部分を茹でて、みじん切りにする

② ささみは、茹でて手である程度割いたあと、みじん切りにする

③ だし汁で①と②を3分程度煮る

④ 火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れたあと、ひと煮立ちさせる

⑤ 豆腐は湯通しし、器に盛り付け、④をかけてできあがり

・木綿豆腐 ……20g

・鶏ひき肉 ……10g

・玉ねぎ ……10g

・卵 ……大さじ1

・パン粉 ……大さじ1

・醤油 ……小さじ1/2

① 豆腐は水気を切っておく

② 玉ねぎはみじん切りにする

③ ボウルに①、②、鶏ひき肉、卵、パン粉、醤油を入れてよく混ぜ合わせる

④ フライパン（弱火）で両面をじっくり焼けば完成！

手づかみでも食べやすく、しっかり栄養がとれるレシピです！ 

・豆腐（絹ごし） ……80g

・豆乳 ……50ml

・卵 ……1個

・きな粉 ……20g

・小麦粉 ……20g

・ベーキングパウダー ……小さじ1

・バター ……5g

① ボウルにゆでて水を切った豆腐、豆乳、卵を入れてよく混ぜる

② ①に小麦粉、きな粉、ベ ーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、混ぜ合わせる

③ フライパンにバターを入れて熱し、生地を食べやすい大きさに流し入れる。ふたをして中に火が通るまで両面を焼く

お豆腐、豆乳、卵、きな粉と、たんぱく質がたっぷりとれます！