「絶対爆食いする自信がある！」との声も
今回はなんと、大根を「千切り」にしたうえで、さらに「豚ひき肉」に混ぜ込む、という調理法をご提案します。
「どうして豚ひき肉に混ぜ込むの？」という疑問にも、きちんと答えていきますのでご安心くださいね。
SNSで「絶対爆食いする自信がある！」と言われたレシピ、さっそく見ていきましょう！
「ふわふわ大根ボール」の材料
材料（2人分）
・大根…200g（4～5cm）
・豚ひき肉…200g
・片栗粉…大さじ2
・ごま油、鶏がらスープの素…各小さじ2
・おろしにんにく…1片（チューブ2〜3cm）
作り方①大根をおろす
大根の皮をむき、スライサーで千切りにします。
千切りの終盤……
大根が小さくなってきたら「フォーク」で刺すことで指をケガする心配を減らせます。
千切りが終わったら、塩ひとつまみ（分量外）を加え、1分ほど揉み込みます。
水分が出てくるため、しぼって別の皿に移し……
しぼった大根はボウルに戻しておきます。
しぼった水分は、味噌汁やスープに入れたりお米を炊く水などに活用したりしています。
作り方②混ぜる
水分をきった大根に、豚ひき肉、片栗粉、ごま油、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを加え……
粘り気が出るまでよくこねれば、生地の完成です。
ボウルの中でざっくりと8等分にしておき……
作り方③焼く
フライパンにごく少量の油（分量外。テフロン加工なら不要）を引き、生地を小判型に成形して並べます。
フタをせず、中火で焼き色が付くまで焼いたら、裏返し……
フタをして、弱火〜中火のまま4分ほど蒸し焼きにすれば……
完成！大根の力で「ふわっふわ」の仕上がりに
ニンニクの香りが食欲をそそる、白ごはん泥棒「ふわふわ大根ボール」の完成です。
お肉だけだと、どうしてもギュッと詰まった食感になるところを、千切り大根を加えることで、冷めてもフワッとした食感が楽しめる一品に仕上がります。
また、カサ増しにもなるため、満足感は下げずにお肉の使用量を減らし、節約に繋げることもできます。
お好みで……
大葉や青ネギを散らしたり、ポン酢などをつけたりしても美味しいです。
今回のレシピを、SNSでご紹介したところ……
「美味しそうー！これは絶対爆食いする自信がある！」
「美味かったっす！！ポン酢とかかけてもええかも！」
「これいいですね。家族にもレシピをシェアしました」
といったご感想をいただきました。
「大根でカサ増しする発想はなかった」「面白そう。やってみたい」と思ってくださった方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。
