チョコモナカジャンボが高級アイスに変身！？
今回ご紹介するのは、2025年7月16日放送のフジテレビ『ホンマでっか！？TV』で紹介された、パティシエ・鎧塚俊彦シェフの「チョコモナカジャンボ」のアレンジ。
そのまま食べても美味しいチョコモナカジャンボを、ひと手間加えて超高級スイーツにしちゃうというもの……！私はリアタイで放送を見ていたのですが、すぐに「やりたい！」と思い、翌日スーパーへ走りました（笑）。
「チョコモナカジャンボ」のアレンジレシピ
材料（1個分）
・チョコモナカジャンボ…1個
・グラニュー糖…30g
・ナッツ…適量
作り方①フライパンにグラニュー糖を入れて加熱する
このとき、水を入れないのがポイント！グラニュー糖だけでも溶けていき、キャラメルになります。混ぜると結晶化するので、触らずにじっと待ちましょう。
火加減は弱めの中火で、2分ほど加熱するとキャラメルが出来上がりました。
作り方②チョコモナカジャンボにキャラメルを絡める
火を止めて、チョコモナカジャンボをフライパンに！8秒ほど手で動かしながら、キャラメルをたっぷりと絡めます。
『ホンマでっか！？TV』ではこの作り方が鎧塚俊彦シェフによりスタジオで実演され、このシーンでさんまさんは「これはウマイわ〜！」「反則なんですよ！！」と大興奮。
このまま少し置いて、アイスとチョコを少しだけ溶かしてください。フライパンの熱で溶けるので、数十秒でOKです。
作り方③ナッツをのせて1分待ったら完成！
ナッツをのせたら、キャラメルがかたくなるまで1分ほど待ちましょう。
これは……眼福！子どもたちも「早く食べたい～」とキッチンに集まってきました（笑）。
ザクッと香ばしい～！これは……売れるかも♡
それではアイスが溶ける前に、さっそくいただきます！それにしても、見た目がキレイすぎる。遠目で見たら、高級店のデザートじゃん……（笑）。
噛んだ瞬間に、モナカとキャラメルがWでバリバリ！食感がぐんとレベルアップしています。ナッツの香ばしさがたまらん……♡
ほろ苦いキャラメルが、より贅沢感を底上げ。鎧塚俊彦シェフによると、ナッツの代わりにきなこをかけても美味しいんだとか。
ナッツだと総カロリーが計算したくないくらいとんでもない数値になりそうなので、気持ちヘルシーでいきたいときはきなこもアリかも！（笑）
ただでさえ美味しいチョコモナカジャンボが、たった2～3分の“ひと手間”で高級感マシマシになりました。
贅沢したい日にもおすすめ♪ぜひ作ってみてくださいね。
