「松茸のお吸いもの」で美味しい炊き込みご飯に！
さっそく作るのは、永谷園公式「きのこの炊き込みご飯」のレシピ。
なんと、味付けに「松茸のお吸いもの」を使うのだとか……！入れるだけで、だしの風味豊かな炊き込みご飯に仕上がりますよ。
気になったのでさっそく、挑戦してみます！
永谷園公式「きのこの炊き込みご飯」のレシピ
材料（4人分）
・米…3合（450g）
・松茸味のお吸いもの粉末パック（永谷園「松茸の味お吸いもの」）…2小袋
・しめじ…1パック（100g）
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・油揚げ…1枚（30g）
・三つ葉（お好みで）…適量
※今回は三つ葉なし、半量で作りました。
下準備
しめじは石づきをとってほぐし、油揚げは油抜きして食べやすい大きさにカットしておきます。
わが家は無洗米を使っていますが、必要であればお米といでおくとスムーズです。
下処理を済ませておくと、2分あれば炊飯器のスイッチを押せます！
作り方①炊飯器に、といだお米・醤油・みりんを加える
作り方②3合の目盛りまで水を入れたら、松茸味のお吸いもの粉末パック・しめじを入れる
先に水を入れてから、お吸い物の素としめじを加えましょう。
よくかき混ぜたら、炊飯スイッチをON！ここまでたったの1分足らず、あとは炊けるまで待つだけです♪
炊飯中から、きのことだしのいい香りがキッチン中に広がります……♡
作り方③炊けたら混ぜて、茶碗に盛る
お好みで三つ葉をのせたら、できあがり！こんな簡単でいいの……（笑）？
だし香る～♡やさしい味わいの炊き込みご飯
できあがった炊き込みご飯がコチラ！ちゃんと“おこげ”もできています。
もう、食べる前からすでに香りがすごい……！醤油・みりん・松茸のお吸い物しか入れていないのに、だしの風味が口の中に広がりまくりです！
しめじの風味もちゃんと引き立ててくれる、おだしの風味。松茸のお吸いものを入れるだけで、こんなにも味わい深くなるなんて驚きです。
今回はしめじだけで作りましたが、お好みの野菜を加えるのもおすすめです。エリンギやしいたけなど、ほかのきのこで作っても◎。
鶏肉を入れるとボリュームアップしますよ。
永谷園の「松茸の味お吸いもの」を使った簡単炊き込みご飯レシピ、ぜひお好みの食材と合わせて作ってみてくださいね。
※炊飯器の機種によっては具材を入れる調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。
