みりんがバズスイーツに変身！？
今回作るのは、2024年2月27日放送、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』の「超貴重映像で振り返る！豪華スターの料理25連発」で登場した、過去に同番組で紹介された「みりん生キャラメル」。
バカリズムさんによると、「家事ヤロウの名作」なんだとか！「みりんと生クリームを1対1で煮詰めるだけで作った生キャラメル」と紹介すると、伊集院光さんは「えっ！それだけ？」とツッコみましたが、バカリズムさんは「でも、おいしいんですよ、めちゃくちゃ」と大絶賛！
「めっちゃバズった」と言い切れる、家事ヤロウの名作スイーツは、一体どんな味がするんでしょうか……？
家事ヤロウの名作「みりん生キャラメル」の作り方
材料（約4人分）
・みりん…200ml
・生クリーム…200ml
キャラメルを流し入れるバットも用意しておきましょう。
作り方①鍋にみりん200mlと生クリーム200mlを入れ、30分煮詰める
煮詰め具合が甘いと固まらないので、粘り強くしっかりと煮詰めしょう。
30分に詰めると、色が変わって粘りがでます。
作り方②バットに移す
バットにクッキングシートを敷いておくと、くっつき防止になります。
作り方③冷蔵室で冷やし固めて完成！
キャラメルの粗熱がとれるのを待ってから、冷蔵室に入れましょう。
無事固まったら、包丁で食べやすい大きさにカットして出来上がり！なのですが、やわらかすぎて切れなかったので、スプーンですくっていただきます。
ねっとり甘い～！口の中に幸せが広がる……♡
普通のキャラメルよりもやわらかく、扱いがむずかしい生キャラメル。今回は乳脂肪分が低い(％）の生クリームを使ったからか、かなりゆるめの仕上がりです。
手に取ると今にも崩れそうなので、スプーンでいただきます！
口に入れた瞬間、ふわ～っと溶けてなくなりました！上品な甘さ……だけどどこか素朴な味わいもします。
試食したゲストの吉田鋼太郎さんは、「本当だ めっちゃうまい」「ものすごいおいしい」と、みりん生キャラメルの味わいに絶賛！中丸雄一さんも「めちゃくちゃうまい、これ！」とコメントしていましたよ。
砂糖はいっさい加えていないので、キャラメルの甘味はみりんだけ。それなのに、練乳のようなミルキーな味わい口の中に広がるんです。
田中圭さんが「こんな味になるんですね」とコメントするのも分かります。
私はトーストにも塗ってみましたが、これが最高～に合いました！
濃厚な生キャラメルをたっぷり塗ると、激安食パンもリッチな朝食に変身です♡
生クリームは乳脂肪分高めがおすすめ！
濃厚で固まりもよい生キャラメルを作るのなら、少し値段が高くても乳脂肪分が高い生クリームがおすすめ。味も濃厚で作りやすいです。
みりん・生クリーム、そして煮詰める時間さえあればいつでも作れますので、ぜひ試してみてくださいね♪
