管理栄養士に相談（育児中）本日の発言数：0件

うさまるさん、おはようございます。 管理栄養士の久野と申します。 ９カ月のお子様の離乳食に関するご相談ですね。 野菜と卵としらすを入れた雑炊を好んで食べてくれるのですね。栄養バランスも良く美味しそうな雑炊ですね。 小松菜などの葉物の野菜は、一度茹でてあく抜きをしてから冷凍したほうが宜しいかと思います。冷凍の際は刻んでも良いですし、後から刻んでも良いです。やり易い方法で進めましょう。 食べたものがそのまま出てくるという事は良くある事なので、あまり心配はいりません。口腔機能や消化機能が発達してくるとそのまま出てくるという事も少なくなってきますし、必要な栄養は吸収されていますから、粒感を残してかみかみしてもらう与え方で良いように思いますよ。 時々は、冷凍の葉物を凍ったまますりおろしてお粥に入れ込んだりという方法を試してみても良いです。すりおろしを入れたり、粒感を残したり、同時に両方入れたり、色々な形状で与えるのも良いと思います。　例えば、ほうれん草の他に噛む食材が入っているのであればほうれん草はドロドロにしても良いですし、噛める食材が少ない場合は、ほうれん草を噛める形状で与えるという様に変化させてあげても良いです。　お子様に合った方法で色々試してあげて下さいね。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:31

ID: 493974

マミーさん、おはようございます。 管理栄養士の久野と申します。 １歳６カ月のお子様にカスタードクリーム入りのシュークリームやソフトクリームを与えていたのですね。 離乳完了期になったとはいえ、大人用の洋菓子は糖分・脂肪分が多いものです。　また子供にとってはとても強い甘みを感じますので、その味に慣れてしまうと食事にも影響が出てきたり、そればかり欲しがるという事も考えられます。　頻度が多くない様なので、身体に害を及ぼすという事は考えにくいので大丈夫ですが、まだ今の月齢では覚えさせなくても良いものであると感じます。 甘味をいつから与えるかについては、ご家庭の判断によるところが大きく、いつからOKという事もお伝えずらいのですが、幼児期の間食は、大人の間食とは意味合いが違います。　大人は糖分で心にも栄養を与えるという意味合いがありますが、幼児期の間食は、食事で足りない栄養を補うためのものであり、食事の一部となる補食が望ましいです。　パンやホットケーキ、おにぎり、ふかし芋、ヨーグルト、チーズ、果物などエネルギー、ビタミン、ミネラルが補えるものを与えるようにしましょう。 義母さんが孫の美味しそうに食べる姿が見たいというお気持ちもわかりますので、おやつの与え方については、今後上手く伝えていけると良いですね。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:30

ID: 493972

昨日かぼちゃ単体と、かぼちゃ粥をあげたのですが、好んで食べていたかぼちゃでも苦しそうな顔をして、全部は食べられませんでした。 そして、今朝の朝ごはんでは、おかゆを自分から欲しがって完食してました。甘い食べ物だけ好んで食べてるのでは？と少し気になってたんですが、そうではなく、まだお腹の調子が戻ってなくて、食べられなかったようです。 主食が食べられるようになってきたので、質問させていただいた、育児ミルクは必要なさそうです。 今後は、様子を見ながら、おかゆの水分量を減らしていき、このまま嘔吐せず、ごはんの完食が続いたら、豆腐以外のタンパク質(鶏肉、白身魚、卵)を試してみようと思います。

ぬりかべ 2020/04/21 11:34

ID: 493622

ぬりかべさん、おはようございます。 管理栄養士の久野と申します。 １歳半のお子様がノロウイルスにかかってしまったのですね。脱水症状で入院もされたとの事、とても大変でしたね。お母様も看病ご苦労様です。 ご心配なお気持ちのところ早く回答できずに申し訳ありません。 まだ消化機能が完全に回復していない時期なので、主食中心に進めていらっしゃるのはとても良いと思います。機能の朝食ではお粥を自ら欲しがって食べてくれたのですね。だんだんと回復期になり、消化機能も改善している段階かと思います。お子様が欲しがり食べられそうなものを与えていくようにしましょう。　フォローアップミルクを飲んでくれるのはとても良いですね。水分補給・栄養補給になりますので、是非続けてあげて下さい。 お母さまのご記載の通り、お粥の形状をだんだんと変化させて、食べる量が増えてきたら、たんぱく質や消化の良い野菜類も与えていけると良いですね。 ポタージュスープやマッシュポテト、葛湯などもお勧めです。 どうぞお大事になさってください

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:29

ID: 493971

お返事ありがとうございます。 フォローアップミルクは良いとのことで、安心しました。 昨日の朝は完食だったのですが、昼、夜と時間が経つにつれて食事量が減ってしまい、今朝もバナナ、豆腐はほぼ食べられたものの、おかゆは6割ほどでした。 今日で、ノロウイルスの症状か出始めてから1週間になるのですが、まだ一日の食事量が半分程で、本人は今の所元気そうですが、食事がずっと少ないのは親として心配です。 けど、無理に食べさせるのは良くないですよね。 本人の様子を見ながら、良くなるよう進めていきたいと思います。

ぬりかべ 2020/04/22 09:30

ID: 494028

追記　　よく使っている食材です。 ☆野菜・じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、小松菜、ブロッコリー、大根、ピーマン、白菜、ほうれん草、さつまいも ☆魚・サーモン、しらす、タラ、シーチキン ☆肉・鷄の胸ミンチ ☆豆腐　卵（たまに）　粉チーズ　ひじき　大豆　納豆　牛乳（料理に火を通したもののみ）ヨーグルト　きなこ　食パン　ロールパン ☆くだもの・バナナ、いちご、みかん ☆調味料は、醤油、砂糖、味噌←大人と同じもの　 ホワイトソース、コーンスープコンソメ、野菜スープ、和風だし（出汁はできるだけ取ります）は、BFをつかってます。 まだ、これくらいしか、食材、食べてません。（一回だけしか食べてないものも、BFを通して食べているものもちらほらあります）上にあるものはよくたべているものです。なかなか新しい物に、チャレンジできてません。今の月齢でこれではいけないでしょうか？特に、お魚、お肉はなんだか怖くて、なかなか新しい物にてがでません。

みぃ 2020/04/21 07:38

ID: 493499

みぃさん、おはようございます。 管理栄養士の久野と申します。 １歳３カ月のお子様のお食事に関するご相談ですね。 食に興味があるご様子で手づかみ食べも進めているのでとても良い段階ですね。 ご質問に順番にお答え致します。 ・野菜などは多少、柔らかくして大きめに切った方がいいのでしょうか？ ⇒良く噛んでもらう為には、大き目の食材を前歯でかじり取って食べるという事を進めてあげると良いです。　かじり取る事で自分に合った１口量を覚えていきます。　また、お子様の口幅よりも大きいものを与えると、口の中に入りきらないので詰め込み防止になり、かじり取りがしやすくなります。詰め込もうとする場合は、お母様が介助してあげて下さい。 ・魚や肉は、調理したものを冷凍してましたが、素材を冷凍し、それを解凍して調理しても大丈夫ですか？また、それを冷凍するのは避けた方がいいですよね？ ⇒魚や肉など、素材を冷凍し、それを解凍して調理しても大丈夫ですが、再冷凍はお避け頂いた方が良いです。 ・イチゴが好きでよく食べるのですが、イチゴって消化されきれず、原型のかけらがうんちに混ざることってありますか？いつもは気にならなかったのですが、今朝赤いものが入っていて、出血ではないかとちょっとびっくり、心配することがありました。 ⇒多少うんちの中に原型が出てきてしまっても問題ありません。出血だと思ってびっくりしてしまいますよね。　赤いものが出たらよく観察して頂き、出血かどうか見分けて下さいね。 ・とりわけが怖く、いつも息子用に作ってます。なかなかメニューに代わり映えがないのですが、今の時期だと、ある程度、なんでも食べれるようになってないとだめでしょうか？　薄味にすれば、ある程度のものは、食べさせても大丈夫なのでしょうか？ ⇒大人の食事からの取り分けを進めて頂いて大丈夫ですよ。 固さや味付けは引き続きお子様に合ったもので進める必要がありますが、辛いもの、噛み切れないもの、誤嚥の危険性があるのも、生ものを除けばある程度は大人と同じものを食べられるようになってくる頃です。薄味が基本ですが、味噌汁や煮物やなべ物や蒸し物などは取り分けしやすいので、大人と同じものを食べられる喜びも教えてあげて良いと感じます。汁物はお湯で薄める。煮物は煮汁を入れずに、味の濃い部分を削り落とす。鍋物や蒸し物などは、取り分けた後に調味をするという方法でお子様に合った味付けに出来ると思います。ご負担がないように進めてあげられると良いですね。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:27

ID: 493969

この月齢においては、色々な食材を試しており、とても良いと思いますよ。 上記の様に取り分けを進める事で、味やメニューのバリエーションも増えて、色々な食体験が出来ると思います。 肉類はまだ食べやすい挽き肉で良いですが、豚や牛などの合挽なども試していけると良いですね。　また、魚はDHAやEPAが豊富な食材です。赤身や青魚などもお勧め食材ですので、初めての食材は少量から少しずつ増やすという事を基本に無理なく進めていけると良いと思います。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:28

ID: 493970

おそくなりました。 丁寧なお返事、ありがとうございます。 さっそく、肉じゃがは、鷄ではなく、牛のミンチを使ってみました。これからは、お肉もお魚も少しずつ、いろいろな食材に挑戦したいと思います。 あと、調理法についてで、魚は今は茹でたものしか食べさせたことがありません。お肉も、ハンバーグにすると冷凍したとき硬くなるので、煮込みやスープように肉団子か、ミンチなので、そのまま茹でてストックしかしていません。 魚は、焼き魚でも、中の柔らかいとこなどならあげてもいいのでしょうか？お肉も、茹でてばかりでなく、やはり焼いた少し噛みごたえのあるものにした方がいいのでしょうか？ やはり、完了期が終了するまでに、いろいろなもの、いろいろな調理法が食べれるようになってないといけないのでしょうか？基本的には、栄養がとれていれば良しとしていいのでしょうか？ また、うちの子供は、幸い、1度の食事でごはんをたくさん食べれる方かと思いますが、おやつはいりますか？そのおやつも今は、市販のお菓子かくだものか、蒸しパン程度のものをあげています。眠くて食事がガッツリとれなかった時などは軽くおにぎりを食べさせることもたまにありますが、やはり毎回、おにぎりなどの軽食が必要ですか？ お返事いただき、また質問の嵐ですいません。 よろしくお願いします。

みぃ 2020/04/24 08:04

ID: 494832

みぃさん、こんにちは。 お肉は薄切り肉やこま切れなどは、繊維質があるのでまだ奥歯が生えそろっていない月齢では奥歯ですりつぶして食べるという事は難しいので、ひき肉を使用して良いですよ。肉団子やハンバーグやスープに入れるという方法で良いと思います。 魚は、焼き魚でも煮魚でも蒸し魚でも大丈夫です。食べやすい様にとろみをつけたり、他の食材と混ぜてあげても良いですよ。 離乳食は、栄養を摂るだけではなく、お子様の「食べる力」を育てたり、色々な形状や味付けを体験する事で食体験を増やして、豊かな心を育ててあげるという役割もあります。　ご負担が無い程度に取り分けなども進めていけると良いですね。 一度に食事をたくさん食べられるというのはとても喜ばしい事ですね。 幼児期は３食では足りない栄養を１回～２回の間食を使って栄養を補うという事が推奨されます。　例えば、全体的なエネルギーや芋類や牛乳などはご飯の時間だけでは不足しがちになりますので、３食で足りない栄養素を補うような補食を与えていけると良いですね。蒸しパンや果物なども良いです。　お食事の一部となるおにぎりを与えているのも良いですね。 その他、ホットケーキ、コーンフレーク、ふかし芋、果物、ヨーグルト、チーズなどもお勧めです。宜しくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/25 11:16

ID: 495333

何度もお答えいただき、ありがとうございました！ とても分かりやすく教えていただき、感謝です。 さっそく実践していきたいと思います。

みぃ 2020/04/26 21:19

ID: 495924

さくらさん、おはようございます。 管理栄養士の久野と申します。 ５カ月半のお子様の離乳食の進め方についてのご相談ですね。 今の時期はなるべく病院に行く事は避けたいというお母様のお気持ちもわかります。 焦って食べ進む必要はありませんが、たんぱく質を全く与えずに進めていくというのもお子様にとってはいずれ鉄分不足のリスクが高くなる事が心配になります。 お母さまが食物アレルギーをお持ちとの事なのですが、その食材だけ少し後回しにするという対応であれば問題ありません。　お母さま自身が今までアナフィラキシーなどの重篤な症状が出た事はありますか？　そのような場合は医師の助言のもと進める事が安心ではありますが、発疹が出る程度の軽度のものであれば、しっかりと加熱したものを少量から少しずつ増やすという基本を守って進めていけば大丈夫です。　卵なども急に量を増やしたり、加熱不十分で与えた時のアレルギー発症リスクが高いので、たんぱく質は特に、しっかりと加熱し少量から少しずつ増やす様に気をつけていきましょう。 コロナの影響がいつまで続くかわかりませんし、先が見えない中でたんぱく質をいつまで与えないでいるかという判断も難しいです。　特定の食材の摂取を遅らせる事でのアレルギー予防効果はないと言われていますので、お粥や野菜に慣れたら、豆腐や白身魚なども少しずつ試していけると良いですね。　ご参考までによろしくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2020/04/22 07:26

ID: 493968

ありがとうございます。 予定通り進めていきます。

みりん 2020/04/22 12:07

ID: 494102

あ、名前を変えてしまいました、 さくらです

みりん 2020/04/22 12:07

ID: 494103

Meguさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 ７ヶ月のお子さんの離乳食の量でお悩みなのですね。 お子さんは離乳食を始めてどのくらいになりますか？ はじめの１ヶ月はお粥+野菜+タンパク質（魚、豆腐など）で小さじ１０を超えないくらいが目安になります。 それ以降であれば、 「７、８ヶ月の１回あたりの目安量」 https://baby-calendar.jp/baby-food 炭水化物 5倍がゆ50～80g またはパンがゆ15～20g またはやわらかくゆでたうどん35～55g またはいも類20～30g ビタミン・ミネラル 野菜・果物20～30g たんぱく質 魚10～15g または肉10～15g または豆腐30～40g または卵黄1個～全卵1/3個 または乳製品50～70g こちらが目安になります。 あくまで目安量になりますので、お子さんの食べられる範囲（もどさないくらい）で進めていただくとよいです。 食べなくなったら、切り上げて授乳に切り替えていただいて大丈夫です。 食後、胃を圧迫するような姿勢（うつぶせなど）になると、吐き戻しの原因となりますので、３０分くらいは、気をつけてみてください。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/04/21 11:38

ID: 493624

たんなんさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 ８ヶ月のお子さんの離乳食の量についてお悩みなのですね。 「７、８ヶ月の１回あたりの目安量」 https://baby-calendar.jp/baby-food 炭水化物 5倍がゆ50～80g またはパンがゆ15～20g またはやわらかくゆでたうどん35～55g またはいも類20～30g ビタミン・ミネラル 野菜・果物20～30g たんぱく質 魚10～15g または肉10～15g または豆腐30～40g または卵黄1個～全卵1/3個 または乳製品50～70g こちらが１回あたりの目安となります。 献立を炭水化物、野菜、タンパク質にそれぞれ分けて量を考えますね。 炭水化物（お粥（７倍がゆ小さじ８）４０ｇ、サツマイモ（小さじ２）１０ｇ） 野菜（キャベツと大根とにんじんのだし煮（小さじ4）２０ｇ、バナナ（小さじ４）２０ｇ） タンパク質（カレイ（小さじ１）５ｇ） 離乳食後ぐずることが多いとのことですので、お子さんはもっと食べられそうな様子ですね。 タンパク質の量が少ないかなと思いますので、タンパク質の量をふやしていただいて、お粥も５倍がゆくらいの水分量に進んでみてもよいかと思います。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/04/21 11:32

ID: 493620

ありがとうございます。タンパク質の量を増やしておかゆも7倍から5倍粥に変えてみます！

たんなん 2020/04/21 13:20

ID: 493652

なつさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 １歳１ヶ月のお子さんの食パンに含まれる添加物についてお悩みなのですね。 「厚生労働省　食品添加物について」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/qa_shohisya.html 食品添加物は規格に基づいて使用が許可されています。 １日摂取許容量が決められ、それに基づいて使用量が決められていますので、食べても問題ない量が使われ食品として売られていると考えていただいてよいです。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/04/21 11:23

ID: 493613

mi３７さん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 ベビーフードの進め方でお悩みなのですね。 グリンピースのみがはじめての食材とのことですね。 グリンピースがこの中にどれだけ含まれているかわからないので、アレルギーなしと判断するのは難しいですが、重篤なアレルギーはないと考えていただいてよいかと思います。 お子さんの月齢がわからないのですが、ミックスベジタブルを刻んで使用するなどで９ヶ月～グリンピース食べられる食材になります。 裏ごしが大変であれば、刻んだものを食べられるようになったら、再度試していただくようにしたり、ベビーフードをお使いいただいて、いろいろなものを試していただくとよいかと思います。 調味料に関しては、含まれる量が少ないので、そんなに気にしなくても大丈夫です。 はじめての食材が含まれるものは少量から試していただくと安心ですね。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/04/21 11:15

ID: 493609

とりこさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 ７ヶ月のお子さんが粒々の食感を嫌がることでお悩みなのですね。 野菜単体だと、粒々の食感を嫌がって嘔吐してしまうとのことですね。お粥やそうめんなどとろみのあるものと一緒だと飲み込めるとのことですね。 もそもそした食感を嫌がるお子さんも多いです。単体であげるさいもとろみをつけてみるとよいかと思いますよ。 それでも難しいようであれば、ペースト状に戻し、ゴックンの練習を進めていただき、その後、ペースト状に粒々の残るものを徐々に混ぜて試していただくとよいかと思います。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/04/21 11:04

ID: 493606