
要注意!【そのアジ、できれば買っちゃダメかも】お魚のプロ「一発で見分ける」正しい選び方→『勉強になる』
こんにちは!ライターのたすくです!
塩焼きやアジの開き、アジフライはもちろん、たたきや刺し身に煮物など、幅広い調理方法でおいしく楽しめるアジ。
旬の時期は値段もお手頃で、スーパーの鮮魚コーナーでよく見かけますよね。せっかくアジを買うならおいしいアジを選びたいもの!
今回の記事では、魚市場を運営する水産流通の卸売商社「株式会社クラハシ」さんに「おいしいアジの特徴と"おすすめの選び方"」について教えてもらいました!
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