妊娠前の食事
油揚げの納豆包み焼き
考案：MASAMI
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管理栄養士のレシピ解説
大豆製品である厚揚げから、カルシウムを取ることができます。酢(酸味)やキノコ(ビタミンD)がプラスされているので、更にカルシウムの吸収を助けてくれるレシピになっていますね。また、玉ねぎは、硫化アリルを肝臓に優しい食材なので、ぜひ一緒に食べてください。
栄養価 （1人分）
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- カロリー
- 209kcal
-
- 塩分相当量
- 0.4g
-
- 脂質
- 14g
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- 糖質
- 4.2g
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- たんぱく質
- 13.5g
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- 葉酸
- 56μg
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- 鉄
- 2.3mg
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- 亜鉛
- 7.0mg
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- カルシウム
- 133mg
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- コレステロール
- 0mg
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- ビタミンA
- 8μg
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- ビタミンC
- 1mg
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- ビタミンD
- 0μg
-
- ビタミンE
- 0.6mg
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- ビタミンB1
- 0.05mg
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- ビタミンB2
- 1.10mg
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- ナイアシン
- 0.6mg
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- ビタミンB6
- 0.15mg
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- ビタミンB12
- 52.5μg
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- 食物繊維
- 3.3g
材料
| 油揚げ | １枚 |
| 納豆（タレ付き） | １パック |
| 白髪ねぎ | ５ｃｍ |
| 味噌 | 小さじ１ |
作り方
- 白髪ねぎを作り、水にさらしておく。
- 納豆にタレをかけ、混ぜておく。
- 油揚げに切り目を入れて開き、袋を作る。
- 油揚げの袋の中片側に味噌をまんべんなく塗る。
- 納豆を油揚げの袋の中に入れ、まんべんなく広げる。
- フライパンに油を入れ、両面に少し焦げ目が出るまで焼く。
- ４等分したものをお皿に盛り、白髪ねぎをのせる。