すべての妊娠期
春キャベツのボリュームカツサンド
考案：長嶋貴代（NPO法人母子栄養懇話会）
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管理栄養士のレシピ解説
キャベツたっぷりで消化を促し、便秘解消にも一役買ってくれます！
栄養価 （1人前）
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- カロリー
- 563kcal
-
- 脂質
- 23.2g
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- たんぱく質
- 26.5g
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- 葉酸
- 88μg
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- 鉄
- 2.1mg
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- 亜鉛
- 2.5mg
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- カルシウム
- 79mg
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- ビタミンA
- 35μg
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- ビタミンC
- 25mg
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- ビタミンD
- 0.6μg
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- ビタミンE
- 3mg
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- ビタミンB1
- 0.92mg
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- ビタミンB2
- 0.29mg
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- n-3脂肪酸
- 1.15g
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- 炭水化物
- 60.7g
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- 食物繊維
- 3.8g
材料 （1人前）
| 食パン8枚切り | 2枚 |
| 豚ヒレ肉 | 60ｇ |
| 塩 | 0.6g |
| 卵 | 15g |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| パン粉 | 8g |
| 揚げ油 | 6ｇ(吸油率10%として算出) |
| キャベツ | 60g |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- 豚ヒレ肉は筋切りの切れ目を入れて、塩を振っておく
- ①に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる
- キャベツは千切りにして軽くレンジにかける
- 中濃ソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく
- 食パンに④のソースを塗り、水気をしぼったキャベツを半分のせ、その上に②の豚カツをのせる
- ⑤に、残りのキャベツをのせる
- 上からのせる食パンにも④のソースをぬり、挟む
- ラップで包んでしばらく落ち着かせる
- 半分にカットする
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
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