管理栄養士に相談（育児中）本日の発言数：0件

ひとみさん、こんにちは。 管理栄養士の久野と申します。 あと２ヶ月ちょっとで１歳になるお子様の仕事復帰後のお食事についてのご相談ですね。 仕事開始され、お時間的にも気持ち的も大変な時期ですから、大人の食事から取分けることを進めましょう。 １歳を過ぎると口腔機能も発達してきて、大きいものやある程度の固さのものもだんだんと食べられる様になってくるのですが、味付や固さはお子様に応じて対応していく事が求めらます。　お子様の口腔発達や消化機能に見合わないものをあげ続けると、丸のみの癖がついたり、塩分過多になり腎臓に負担をかけてしまうという事も考えられます。 大人の食事を子供に合わせるのではなく、大人の食事をなるべく薄味にして子供に合わせた形にしていくと、大人の生活習慣病予防にも繋がりますよ。　すべての料理が取り分けできるという事ではありません。まだ、刺身などの生ものや薄くぺらえらしたもの、弾力があるもの、味が濃いものは１歳のお子様には不向きです。　その様なメニューの時は、ベビーフードを使用したり、加熱したり、食べずらい食材を取り除くという対応で進めてみて下さい。　揚げ物は、衣を取り除いてあげれば与える事が出来ます。　煮物など味が染みているものは、周りの味の濃い部分だけを削りおとして与えたり、お湯の中でシャバシャバする事で減塩になります。煮込み料理は、基本的にお子様にあった形で減塩で作り、食べる際に大人が調味料を足して加減しながら召し上がるようにすると良いですね。　 炒め物はもしっかりとカミカミできるお子様であれば、与えても揉んだいありません、食感が硬い野菜などは、一度茹でるかレンジで加熱してから炒める様にすると柔らかく仕上がります。 ご飯は、しっかりともぐもぐかみかみして食べられている様であれば、普通のご飯をあげても良いです。今は軟飯を食べられているので、徐々に水分量を少なくして炊いてあげれば、１歳頃には大人と同じ固さが食べられるのではないかなと思います。　お子様の食べ方の様子を見ながら焦ることなく進めてあげて下さいね。 よろしくお願い致します。

管理栄養士：久野多恵 2020/02/25 18:16

ID: 473812

ぱんださん、こんにちは。 管理栄養士の一藁です。 １歳のお子さんの身長や体重増加が心配とのことですね。 体格には個人差があり、身長・体重の増加は個々の食事量だけでなく活動量や栄養の代謝など様々な要因が関わってきます。 産まれたときからの成長曲線を見ていただき、カーブに沿って緩やかに増加していれば（平均値よりもプラスやマイナスの範囲にあっても）そこまで心配されなくてお大丈夫です。 １歳ごろは活動量も増えてくるので体重が停滞しやすい時期ではありますが、何カ月も身長・体重が増えない、または体重が減少している場合には一度小児科の受診をおすすめしています。 食事に関しては、丸呑みの癖があり、食べるのもゆっくりなのですね。 この時期は柔らかい肉団子くらいの固さを噛めるようになってきますが、大人と比べるとまだ噛む力が弱いので、「よく噛んでたべようね」と声掛けしたり、食事の時に噛む動作を見せてあげたりして、よく噛むことの大切さを伝えましょう。 食事に時間がかかり噛むのが大変そうな様子でしたら、少し柔らかくしたり小さくしたりして、お子さんの食べる様子に応じて食形態を変えてみてくださいね。 １歳から１歳半は午前と午後におやつ（補食）を用意して、食事だけでは補いきれない栄養素を取ります。 おにぎりやパン、お芋、おせんべい、卵ボーロ、ヨーグルトやチーズ、フォローアップミルク、野菜スティックや野菜ジュース、果物など、普段の食事でお子さんに不足しがちな栄養素を補えるように考えて与えられると良いですね。 育児用ミルクとフォローアップミルク、牛乳の違いは、 育児用ミルクは母乳の代替品で、フォローアップミルクは牛乳の代替品です。 フォローアップミルクは乳幼児の消化機能に合わせて、牛乳よりもタンパク質や脂質が少なくしており、この時期に不足しがちな鉄分やカルシウム、各種ビタミンを強化して作られています。 カロリーはどれもほとんど変わりませんが、栄養素の面からすると少食で体重増加が心配なお子さんにはフォローアップミルクが適しています。 溶かして飲ませるだけでなく、料理に入れても使えますので、ぱんださんが使いやすい方法やお子さんが摂りやすい方法でお試しくださいね。 以上ご参考までに、よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 17:09

ID: 473806

とても分かりやすいお言葉ありがとうございます。 情報として書いとけばよかったのですが、7500gで身長67センチです。 どちらもグラフ外です。(._.) おやつもとても必要なものだとわかったので、毎日あげてみたいと思います。勉強になりました☆☆!

ぱんだ 2020/02/25 18:38

ID: 473824

ぱんださん、息子さんの身長体重の情報ありがとうございます。 どちらもグラフ外とのことなのですね。 食べられる量にも個人差がありますので、お子さんがお腹いっぱいだったり遊んで食べたい様子なら途中で切り上げ、 またお腹が空いて自発的に食べるようになるまで（または次の食事やおやつの時間まで）待っても構いませんが、 できるだけ体重を増やすために主菜や主食などは優先的に食べさせて、成長に必要なタンパク源やカロリーを摂ってもらえるように心がけましょう。 また、少量でカロリーアップできるバターやごま油、オリーブ油など良質な油脂を食事に加えるのも効果的です。 1歳〜1歳半の一食あたり油脂の目安量は 小さじ1杯弱くらいが目安量です。 おやつもお子さんの成長発達の様子をみながら、ぜひ食べさせてくださいね。 よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 19:38

ID: 473835

早速のお返事ありがとうございます☆☆ 少しでも増えるように頑張ってみます♪( ´∀｀ )b

ぱんだ 2020/02/25 20:36

ID: 473859

すいません。間違えて、同じ文を送ってます。

みっちゃん 2020/02/24 10:08

ID: 473377

みっちゃんさん、ご連絡ありがとうございます。 間違えて投稿してしまった質問は削除していただいても大丈夫です。 よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 16:36

ID: 473797

みっちゃんさん、こんばんは。 管理栄養士の一藁です。 保育園入園に向けてアレルギー食材のチェック表を提出するとのことですね。 アレルギー反応は何をどの程度食べたら反応がでるかは個人差があります。 アレルゲン食材に触れただけ、少量のエキスや粉末を摂取したでも反応がでる場合もあります。 保育園から「このくらいの量は食べさせるように」との指示がなければ、念のためスプーン１杯でも食べさせてアレルギー反応の有無を確認し、 「この食材はこれくらいの量を食べさせられています」ということを園の先生や栄養士さんにお伝えすれば良いのではないかと個人的には思いますが、 園によって食事の対応も様々かと思いますので、気になる点は園の先生方に確認してみてくださいね。 全く口にしないよりかは舐めるだけでも食材を摂取させたほうがアレルギー反応を見ることについてはまだ良いとは思いますが、 月齢に応じた咀嚼機能（噛む・飲み込む力）の確認という点からも舐めるだけでは食べたことにはならないので、その月齢で食べて良いとされる食材は一度ちゃんと食べさせてみることをおすすめします。 以上ご参考までに、よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 16:32

ID: 473796

お返事をありがとうございます!一品一品改めて食べさせたいと思います。

みっちゃん 2020/02/25 23:59

ID: 473934

しーちゃんさん、こんにちは。 管理栄養士の一藁です。 卵の進め方についてのご質問ですね。 卵は最初は20分以上茹でた固ゆでの茹で卵から卵黄のみ、耳かき１杯程度から与えて、少しずつ増やしていきます。（小さじ１杯程度の量を問題なく食べられたらアレルギーの可能性は低いと考えていただいて大丈夫です） 次に、固ゆでの卵黄を食べられたら固ゆで卵白→全卵に進んでください。 卵白はどれくらい食べたかがわかれば卵黄と混ぜて与えても良いです。 卵黄は黄身をほぐして冷凍できますが、茹で卵の卵白はそのまま冷凍するとボソボソの食感に代わってしまうのでお勧めしません。 生の状態の卵白を小分けにして冷凍したり（冷蔵庫で自然解凍したものをその都度しっかり加熱調理する）、薄焼き卵の状態にすれば冷凍保存できます。 ２回食はお子さんの食べる量にかかわらず、離乳食を開始して１か月経過したらスタートして大丈夫です。 以上ご参考までに、よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 16:10

ID: 473790

のっちさん、こんにちは。 管理栄養士の一藁です。 保育園で今まで食べたことがない食品も試すように言われたのですね。 ハムやベーコン、ソーセージなどの肉加工品は９か月以降であれば食べていただけます。 こちらのページも参考にしてくださいね。 『1歳〜1歳6カ月ごろ（離乳食完了期）の食べていいものダメなもの』 https://baby-calendar.jp/baby-food-guide/stage-4#13 （以下抜粋） ・ソーセージ 添加物が少ないものを選んで、少量を。 ・ハム 添加物や塩分が少ないものを選んで少量のみ。 ・ベーコン 塩分や脂肪分が多いので、だしとして使うか少量のみ。 むつやワカサギ特有のアレルギーというものはありません。 魚アレルギーの場合は、魚種によるアレルゲン構造の違いは少ないため、ほとんど全ての魚に対して反応します。 背の青い魚はアレルギーが出やすいと言われますが、IgE抗体の反応は白身魚でも違いがありませんので、タラやマグロなど一般的に手に入りやすい魚が食べられたら、魚アレルギーの心配はほぼないと考えていただいて大丈夫です。 以上よろしくお願いいたします。

管理栄養士：一藁暁子 2020/02/25 15:55

ID: 473785

ゆいまるさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 もうすぐ８ヶ月のお子さんの食べ物を口にいれるタイミングについてのお悩みなのですね。 ７、８ヶ月のお子さんの離乳食の進め方について動画がありますので、参考に載せておきます。 https://baby-calendar.jp/special/baby_food02 動画の中でも説明がありますが、 数回もぐもぐとしている様子であれば、大丈夫です。お子さんのウンチにそのまま出てきてしまったり、丸のみしてしまっている様子であれば、モグモグしてからゴックンしようねと繰り返し声をかけてください。 数回モグモグと動かしてゴックンとすることを習慣にしていきたいので、お口の中がゴックンできてから、次のものをいれてあげるという方がよいかと思います。 魚や、卵黄等飲み込みにくい食材はとろみをつけたり、おかゆに混ぜてあげると飲み込みやすくなりますよ。 食べる練習を進めていけるとよいですので、完食を目標にしなくて大丈夫です。モグモグゴックンを習慣として、集中できなくなったら、そこでおしまいとしてもよいですよ。 ご参考までによろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/02/25 12:05

ID: 473714

人参などウンチの中にそのまま紛れているときはあります。茹で時間が足りずまだ硬いということなんですかね？ 本などにある硬さ写真を見ると、もぐもぐ期（ごっくんは出来る子のステップアップ）は割と水分が少なめで粒粒なんですが、魚や卵などとろみを付けると練習にそのままごっくんしてしまい、練習にならないのではないですか？

ゆいまる 2020/02/25 12:18

ID: 473721

ゆいまるさん、こんにちは。 ウンチに食べたものがそのまま出てきてしまう場合の考え方ですが、 １、茹で時間が足りず固くて潰せない→親指と人差し指で軽く押したらつぶれるくらいの固さにしてみてください ２、食材の固さはあっているが、噛まずに丸のみしてしまっている→モグモグしてからゴックンしようねと声かけをする たまに出てきてしまうくらいで、下痢や便秘などお子さんの体調が悪くなってしまうことがなければ心配はいりません。 おかゆや野菜などで、モグモグゴックンの練習をしていければよいと思いますよ。 魚や豆腐、卵が苦手な食材とのことでしたので、苦手なものを頑張ってしまうと、食事自体が苦手になってしまう可能性もあります。 苦手なものは少しゆっくりめでも大丈夫です。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/02/26 10:39

ID: 474018

さやかさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 パンに含まれるマーガリンについてご心配されているのですね。 マーガリンに含まれているトランス脂肪酸に関してはこちらの農林水産省のページにわかりやすくかいてあります。 『すぐにわかるトランス脂肪酸』 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/ もちろん摂取量が多いことで、生活習慣病のリスクとなることがありますが、油脂の摂取が少ないことでも、リスクがあるとされています。 過度に摂取したり、摂取しないことを進めるのではなく、バランスよく食べることを日本では推奨しています。 パンに含まれる少量であれば、お子さんであっても摂取して問題ないかと思いますよ。 価格や、ご不安に思われる気持ちもあると思いますので、ご家族でご相談くださいね。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/02/25 11:51

ID: 473706

ありがとうございました。

さやか 2020/02/25 12:20

ID: 473723

かりんさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 ３ヶ月のお子さんのおしっこの頻度が多いことをご心配されていらっしゃるのですね。 専門の助産師さんの方から回答していただけるように依頼しますので、お待ちいただいているところ申し訳ありませんが少しお待ちくださいね。 よろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/02/25 11:40

ID: 473703

かりんさん、こんにちは。 助産師の高塚と申します。 管理栄養士から引き継がせていただきますね。 お子さんのおしっこの回数が多いことがご心配なのですね。 おしっこの回数は、膀胱の大きさにもよるので、個人差が大きいかと思います。飲む量が少なめということで、ご心配なさっていらっしゃいますが、基本的には、おしっこが1日に6回以上出ていて、体重がお子さんなりにしっかり増えているのであれば、特にご心配ありませんよ。お子さんの成長とともに、膀胱が大きくなってきたら、腎臓の機能が発達してくると、おしっこを濃縮して溜められるようになってきますよ。また健診の際にもご相談なさってみてくださいね。

助産師：高塚あきこ 2020/02/26 15:01

ID: 474107

ゆーままさん、こんにちは。 管理栄養士の小林です。 １歳３ヶ月のお子さんの食事の時間でお悩みなのですね。 生まれた時から身長、体重とも成長曲線を上回っているお子さんとのこと、お子さんなりの成長曲線が描けていれば、おやつをもう少し増やしてあげてもよいかと思います。 噛みごたえのあるものにすると、満腹感を感じることもできるので、パンの耳がついた食パンや、野菜スティックなど、しっかり噛めるものがオススメです。 夕食の時間をもう少し遅くしたいとのことですので、お昼を３０分後ろにずらしたり、おやつの量をもう少し増やしてあげたりするとよいかと思いますよ。 この時期のおやつの役割は３食で足りない栄養を補うことになります。食事に近いもの蒸しパン、野菜スティック、果物ヨーグルト、ふかし芋等がオススメです。 ご参考までによろしくお願いします。

管理栄養士：小林亜希 2020/02/25 11:38

ID: 473701