チキンのレバー入りキーマカレー

栄養価 （1人分）

• カロリー

  541kcal

• 塩分相当量

  2.3g

• 脂質

  12.4g

• 糖質

  72.4g

• たんぱく質

  27.2g

• 葉酸

  576μg

• 鉄

  5.6mg

• 亜鉛

  3.1mg

• カルシウム

  54mg

• コレステロール

  196mg

• ビタミンA

  5,656μg

• ビタミンC

  25mg

• ビタミンD

  0.1μg

• ビタミンE

  1.5mg

• ビタミンB1

  0.36mg

• ビタミンB2

  0.94mg

• ナイアシン

  7.1mg

• ビタミンB6

  1.01mg

• ビタミンB12

  17.9μg

• 食物繊維

  3.9g

材料 （1人分）

作り方

1. 鶏レバーは2cmの角切りにして塩水に約30分漬けて水気を切っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく・生姜・玉ねぎを炒める。
3. ②に鶏挽肉・①を加えて酒・醤油で味付けして色が変わるまで炒める。
4. ③にトマトジュースを加えて一煮立ちしたらカレールー・冷凍のままのグリーンピースを加えて煮詰める。
5. 器にご飯を盛り、④をかける。

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