すべての妊娠期
さばとおからのコロッケ
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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栄養価 （１食分）
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- カロリー
- 548kcal
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- 脂質
- 28.9g
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- たんぱく質
- 19.2g
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- 葉酸
- 56μg
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- 鉄
- 2.5mg
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- 亜鉛
- 1.3mg
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- カルシウム
- 66mg
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- ビタミンA
- 29μg
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- ビタミンC
- 35mg
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- ビタミンD
- 1.9μg
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- ビタミンE
- 3.2mg
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- ビタミンB1
- 0.29mg
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- ビタミンB2
- 0.23mg
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- 炭水化物
- 50.2g
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- 食物繊維
- 7.9g
材料 （１食分）
| さば水煮缶 | 40ｇ |
| おから | 50ｇ |
| 豆乳 | 40ｇ |
| じゃがいも | 100ｇ |
| 片栗粉 | 9ｇ |
| 塩 | 0.4ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 14ｇ |
| 卵 | 12ｇ |
| パン粉 | 10ｇ |
| 揚げ油 | 15ｇ |
作り方
- じゃが芋を蒸してつぶす。
- おから・さば水煮缶・豆乳を合わせてよく混ぜ、①も加える。
- ②に塩・こしょうし、片栗粉を加え混ぜ、二つに分け、俵型にする。
- 小麦粉・卵・パン粉の順に、衣をつける。
- 180度の油で揚げる。
さばの水煮缶の代わりに、鮭の水煮缶やあさりの水煮缶でも良いです。
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。