すべての妊娠期
大豆つくね
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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管理栄養士のレシピ解説
いろいろな種類のたんぱく質を一度に！ 栄養がしっかりとれる一品です
栄養価 （1人分）
-
- カロリー
- 302kcal
-
- 脂質
- 10.1g
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- たんぱく質
- 31.5g
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- 葉酸
- 33μg
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- 鉄
- 3.2mg
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- 亜鉛
- 1.8mg
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- カルシウム
- 151mg
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- ビタミンA
- 115μg
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- ビタミンC
- 30mg
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- ビタミンD
- 4.6μg
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- ビタミンE
- 0.9mg
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- ビタミンB1
- 0.15mg
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- ビタミンB2
- 0.16mg
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- n-3脂肪酸
- 0.34g
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- 炭水化物
- 21.7g
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- 食物繊維
- 6g
材料
| とりむねひき肉（とりももでもOK) | 80g |
| 水煮大豆 | 50g |
| しらす | 10g |
| たまねぎ | 50g |
| れんこん（なくてもOK) | 50g |
| パルメザンチーズ | 3g |
| 青のり | 2g |
| 片栗粉 | 5g |
| バター | 5g |
| 塩 | 1g |
作り方
- [A]の材料はすべてみじん切りにする。れんこんと玉ねぎはレンジでチンしておく
- 材料すべてをボウルで混ぜ、小判型に形成し、バターを入れたフライパンで両面焼く
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。