すべての妊娠期
具たくさんの豆乳クラムチャウダー
考案：長嶋貴代（NPO法人母子栄養懇話会）
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管理栄養士のレシピ解説
たんぱく質、鉄、葉酸が豊富なスープです♡
栄養価 （1人前）
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- カロリー
- 320kcal
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- 脂質
- 15.1g
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- たんぱく質
- 25g
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- 葉酸
- 85μg
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- 鉄
- 26mg
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- 亜鉛
- 3.9mg
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- カルシウム
- 154mg
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- ビタミンA
- 7μg
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- ビタミンC
- 32mg
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- ビタミンD
- 0.1μg
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- ビタミンE
- 5.6mg
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- ビタミンB1
- 0.26mg
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- ビタミンB2
- 0.15mg
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- n-3脂肪酸
- 0.55g
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- 炭水化物
- 20.8g
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- 食物繊維
- 2g
材料 （1人前）
| あさり（水煮） | 80g |
| ベーコン | 20g |
| ジャガイモ | 40g |
| 玉ねぎ | 40g |
| キャベツ | 20g |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 水 | 50g |
| 無調整豆乳 | 150g |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
作り方
- 材料はあさり以外を1cm角にカットする
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと野菜を炒め、しんなりさせる
- ②に水を加えて蒸し煮にする
- ジャガイモが柔らかくなったら、あさり缶を汁ごと加える
- さらに鍋にコンソメ、豆乳を入れて一煮立ちさせる
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。