すべての妊娠期
いちごのデリ風サラダ♡
考案：長嶋貴代（NPO法人母子栄養懇話会）
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管理栄養士のレシピ解説
n-３系脂肪酸 葉酸、ビタミンCが豊富なレシピです！
栄養価 （1人前）
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- カロリー
- 208kcal
-
- 脂質
- 17.9g
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- たんぱく質
- 4.2g
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- 葉酸
- 171μg
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- 鉄
- 0.9mg
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- 亜鉛
- 0.7mg
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- カルシウム
- 41mg
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- ビタミンA
- 47μg
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- ビタミンC
- 101mg
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- ビタミンD
- 0μg
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- ビタミンE
- 2.7mg
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- ビタミンB1
- 0.12mg
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- ビタミンB2
- 0.14mg
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- n-3脂肪酸
- 0.84g
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- 炭水化物
- 10.4g
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- 食物繊維
- 3.9g
材料 （1人前）
| ブロッコリー | 60g |
| 胡瓜 | 15g |
| くるみ | 8g |
| いちご | 20g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 少々 |
| いちご(飾り用) | 1つ |
作り方
- 胡瓜は輪切りにする
- いちごはつぶして、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせて、ドレッシングを作る
- くるみはざく切りにする
- ブロッコリーは塩ゆでし、胡瓜とくるみをあわせて、②のドレッシングをかける
- 飾り用のいちご１つを細かく切り、散らす
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。