妊娠中に♪具だくさんポトフ
ベビーカレンダーさんのレシピ
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栄養価（1人分）
- カロリー
- 391kcal
- 塩分相当量
- 2.9g
- 脂質
- 21.2g
- 糖質
- 17.6g
- たんぱく質
- 26.8g
- 葉酸
- 52μg
- 鉄
- 1.3mg
- 亜鉛
- 2.1mg
- カルシウム
- 54mg
- コレステロール
- 54mg
- ビタミンA
- 464μg
- ビタミンC
- 28mg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.8mg
- ビタミンB1
- 0.16mg
- ビタミンB2
- 0.21mg
- ナイアシン
- 7.9mg
- ビタミンB6
- 0.64mg
- ビタミンB12
- 0.4μg
- 食物繊維
- 3.3g
材料（1人分）
| 鶏手羽元 | 2本（140ｇ） |
| 水 | 300ｍｌ |
| 洋風だしの素（顆粒） | 小さじ1と1/2（4.5ｇ） |
| じゃがいも | 1/2個（50ｇ） |
| 人参 | 5ｃｍ（50ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50ｇ） |
| セロリ | 3ｃｍ（20ｇ） |
| 粒マスタード | 少々（2ｇ） |
| カレー粉 | 少々（0.5ｇ） |
| 柚子こしょう | 少々（0.5ｇ） |
作り方
- 鍋に鶏手羽元・水・洋風だしの素を入れて火にかけ、アクを取りながら約15分煮る。
- ①に大きめに切ったじゃがいも・人参・玉ねぎ・セロリを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- ②を器に盛り、粒マスタード・カレー粉・柚子こしょうを添える。
・カロリーは低めですが、ゴロゴロ具材が食べごたえ満点のボリュームのあるメインです。
・途中で粒マスタード・カレー粉・柚子胡椒をお好みで加えると飽きずに召し上がれます。
ベビーカレンダーさんのコメント
鶏肉は良質のタンパク質、じゃがいもはビタミンCやカリウム、人参やセロリからは食物繊維が摂れる満腹ポトフです♪
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