大豆粉のバナナフリッター
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miomioさんのレシピ
栄養価（1人分）
- カロリー
- 399kcal
- 塩分相当量
- 0.5g
- 脂質
- 22.8g
- 糖質
- 26.8g
- たんぱく質
- 19.9g
- 葉酸
- 149μg
- 鉄
- 3.6mg
- 亜鉛
- 2.2mg
- カルシウム
- 99mg
- コレステロール
- 0mg
- ビタミンA
- 56μg
- ビタミンC
- 14mg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 4.1mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ナイアシン
- 1.7mg
- ビタミンB6
- 0.50mg
- ビタミンB12
- 0.0μg
- 食物繊維
- 8.9g
材料（1人分）
| バナナ | 1本 |
| A 大豆粉 | カップ1/4 |
| A ターメリック | 小さじ1/4 |
| A ジンジャーパウダー（又はしょうがみじん切り） | 小さじ1/4 |
| A 重曹 | 小さじ1/4 |
| A 塩 | ひとつまみ |
| キャノーラ油 | 適量 |
| シナモンパウダー | 適量 |
作り方
- Aの材料をまぜて衣を作る。
- バナナを縦半分、横半分に切る。（4分割）
- バナナに1の衣を付けます。
- フライパンに油を1cm程度しき、3のバナナをあげ焼きにします。
- お皿に盛り付けてシナモンパウダーを振ります。
スパイスはなくてもOKです
miomioさんのコメント
砂糖不使用でも甘いスイーツ♪小麦粉は使わず、低糖質で栄養価も高い大豆粉を衣に使用。揚げ物ですがスパイスが消化を助けます。
今日のわたしをととのえる &spice.(アンドスパイス) / アーユルヴェーダフードアドバイザー田口美緒
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鉄は、体内で酸素を運ぶ役割を担っています。鉄が欠乏すると酸素の供給が不十分、いわゆる酸欠となって疲れや立ちくらみが起こったり、血流が滞り冷え性や、肩こりや腰痛の原因になります。
