スパニッシュオムレツ
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
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栄養価（1人前）
- カロリー
- 261kcal
- 脂質
- 16.7g
- たんぱく質
- 17.3g
- 葉酸
- 79μg
- 鉄
- 2.0mg
- 亜鉛
- 2.1mg
- カルシウム
- 213mg
- ビタミンA
- 195μg
- ビタミンC
- 22mg
- ビタミンD
- 1.5μg
- ビタミンE
- 1.8mg
- ビタミンB1
- 0.11mg
- ビタミンB2
- 0.47mg
- n-3脂肪酸
- 0.3g
- 炭水化物
- 9.0g
- 食物繊維
- 2.2g
材料（1人前）
| 卵 | 75g |
| 牛乳 | 20ml |
| パルメザンチーズ | 10g |
| じゃが芋 | 10g |
| ブロッコリー | 30g |
| 玉ねぎ | 10g |
| ゆで大豆 | 10g |
| コショウ | 0.1g |
| バター | 5g |
| ケチャップ | 10g |
作り方
- じゃがいもは5ミリ程度の角切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- ブロッコリーは食べやすくカットする。
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、パルメザンチーズ、こしょうを加える。
- フライパンにバターを入れ、1、2、3の順にフライパンに入れて中火で炒める。
- 5に火が通ったら、4を流し入れ、フタをして、卵液の中まで火を通す。
- ケチャップを添えていただく。
卵、牛乳、チーズ、大豆でたんぱく質たっぷり！
鉄やビタミンB、葉酸も豊富に取ることができます！
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
朝食セット
NPO法人母子栄養懇話会
