たんぱく質

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◯ レシピ	◎ レシピ	◎ レシピ

赤ちゃんの筋肉や血液をつくるたんぱく質。初期から大事な栄養素ですが、後期は産後のママのためにもしっかり摂りましょう。肉類、魚類、卵、大豆製品などから、毎食取り入れましょう。

（ここに記載されていなくても、似たような食品は同じような栄養素が多いことがあります。）

肉類
牛肉	生肉はトキソプラズマが付着している場合がありますので、しっかり焼いて食べるようにしてください。
豚肉	生肉は「カンピロバクター」や「腸管出血性大腸菌」などの食中毒の危険があります。しっかり焼いて食べるようにしてください。
鶏肉	生肉は「カンピロバクター」や「腸管出血性大腸菌」などの食中毒の危険があります。しっかり焼いて食べるようにしてください。

魚介類
たら	新鮮なうちに食べましょう。
かつお	刺身は鮮度を確認して食べましょう。
いわし	刺身は鮮度を確認して食べましょう。
さんま	刺身は鮮度を確認して食べましょう。
さけ	刺身は鮮度を確認して食べましょう。
かれい	刺身は鮮度を確認して食べましょう。
しらす干し	できるだけ新鮮なうちにいただきましょう。重量が軽いので、こまめな摂取をおすすめします。

卵・乳製品
卵	良質のたんぱく質が豊富に含まれています。積極的に食べましょう。

豆類・種実類
納豆	多くの栄養価が高く、発酵食品としても優れています。
豆腐	ハードなタイプの方がたんぱく質を多く含み、乾燥された凍み豆腐は、より栄養価が高いです。
大豆	同じ重量で比較すると豆腐より栄養価が高いです。

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