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サーモンのホイル焼き

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サーモンのホイル焼き

栄養価(1人分)

カロリー
167kcal
塩分相当量
1.1g
脂質
3.5g
糖質
5.0g
たんぱく質
19.6g
葉酸
52μg
0.7mg
亜鉛
0.7mg
カルシウム
21mg
コレステロール
47mg
ビタミンA
31μg
ビタミンC
10mg
ビタミンD
26.1μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.26mg
ナイアシン
7.8mg
ビタミンB6
0.65mg
ビタミンB12
4.7μg
食物繊維
2g

材料(1人分)

鮭切り身(アトランティックサーモンやキングサーモンだとよりしっとり仕上がる) 1切れ(80g)
醤油 小さじ1/2(3g)
小さじ1(5g)
玉ねぎ 1/8個(25g)
エリンギ 1/8パック(25g)
トマト 1/4個(50g)
少々(0.5g)
チーズ スライス1枚(8g)
パセリ(乾燥) 少々

作り方

  1. 鮭に醤油と酒をかけて約30分漬け込む。
  2. アルミホイルに①を置き、スライスした玉ねぎ・エリンギ・トマトをのせて塩をする。
  3. ②にスライスチーズをのせてアルミホイルを閉じてトースターで焼く。
  4. ③を器に盛り、パセリをかける。
・鮭に醤油と酒で下味を付ける事で臭みが抜け、ご飯にも合うおかずになります。 ・鮭にのせる野菜はピーマン・セロリ・えのき・椎茸等お好みのものをのせて下さい。

ベビーカレンダーさんのコメント

不飽和脂肪酸を含むサーモンにチーズとエリンギをのせてカルシウムと食物繊維を補いました。

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