すべての妊娠期
ほうじ茶の豆乳プリン
考案：NPO法人母子栄養懇話会
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栄養価 （1個分）
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- カロリー
- 34kcal
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- 脂質
- 1.3g
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- たんぱく質
- 3.4g
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- 葉酸
- 19μg
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- 鉄
- 0.78mg
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- 亜鉛
- 0.2mg
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- カルシウム
- 10mg
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- ビタミンA
- 0μg
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- ビタミンC
- 0mg
-
- ビタミンD
- 0μg
-
- ビタミンE
- 0.06mg
-
- ビタミンB1
- 0.02mg
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- ビタミンB2
- 0.01mg
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- n-3脂肪酸
- 0.084g
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- 炭水化物
- 2.02g
-
- 食物繊維
- 0.14g
材料 （1個分）
| ほうじ茶（茶葉） | 25ｇ |
| 水 | 125ｇ |
| 無調整豆乳 | 325ｇ |
| 代替甘味料（今回はシュガーカット（液体）） | 13ｇ |
| 粉ゼラチン（水にふやかしておく） | 6ｇ |
作り方
- 鍋でほうじ茶の茶葉を香りがたつまで乾煎りする。
- 一旦火から外し、水を加え、茶葉が湿ったら、豆乳を加える。沸騰しないように温め、弱火で１０分ぐらい蒸し煮する。
- 2を濾（こ）して、ゼラチンと代替甘味料を溶かし、粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
ほうじは、地域により『茶番』とも呼ばれ、カフェインも少ないお茶です。ほうじ茶の独特な香りに含まれる「ピラジン」は血管を広げる作用があるので、体を温める効果があります。
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
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