安達春香の記事

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 好きな具材と調味料を入れてスイッチを押すだけで手軽に作れる炊き込みご飯。 工程自体は簡単でも、ご飯がかたかったり、反対にベチャッとしたり、おいしく作るのが意外と難しいですよね。 実は、作り方や保存法を間違えると味が台無しになるだけでなく、食中毒の原因になってしまうことも……！ 今回は、炊き込みご飯を作るときに避けたいNG行動を5つご紹介します。

こんにちは。ズッキーニが大好きなライターの安達春香です。 炒め物にしたりラタトゥイユに入れたりするのですが、気づくと毎回似たような料理ばかり作ってしまいます。 そろそろ新しい食べ方に挑戦したいな……と思っていたときに目にしたのが、Snow Man・目黒蓮さんが出演するしょうゆのCM。 フライパンで香ばしく焼かれたズッキーニがおいしそうで、これは絶対試したい！と心を掴まれました。

こんにちは、自分で作る牛丼がちょっと物足りないライターの安達春香です。 子どものころからチェーン店の味に慣れ親しんでいるからでしょうか。何度作っても納得のいく仕上がりにたどり着けません。 そんな中、あるお店にそっくりだという牛丼のレシピを見つけました！

こんにちは、ハンバーグやエビフライの横にはマカロニサラダを添えたいライターの安達春香です。 洋食の副菜としてよく登場するマカロニサラダ。マヨネーズのまろやかな味で、子どもから大人まで大人気ですよね。 ただ、具も味付けもいつも同じ味になってしまいがち。そんな中、テレビで気になるレシピを見つけました！

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 ダイエットや筋トレをしている人に人気の食材といえば、低カロリー＆高たんぱくな「鶏ささみ」。 安いからとまとめ買いして適当に冷凍室につっこんで、いざ食べようと思ったら「パサパサだった……」なんて経験はありませんか？ 実は保存方法を変えるだけで、しっとりおいしい鶏ささみが楽しめるんです！今回は絶対NGな保存法と、おすすめテクニックをご紹介します。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 お好み焼きや野菜炒め、角煮にサムギョプサルなど、いろんな料理に大活躍な豚バラ肉。 パックから出してみると「脂身ばっかりだった……」とガッカリした経験はありませんか？ せっかくなら、新鮮でおいしいものを買いたいですよね。今回は、豚バラ肉の失敗しない選び方を伝授します！

こんにちは。果物をほぼ毎日食べている管理栄養士でライターの安達春香です。 特によく買っているのがリーズナブルなバナナ。 実は食べ方や組み合わせ次第で、熱中症予防や免疫力アップまでサポートしてくれる、超優秀な食材なんです。 今回は、バナナの健康効果をもっと引き出す「効率のいい食べ方」をご紹介します。

こんにちは。夏はついアイスをストックしてしまう、管理栄養士でライターの安達春香です。 今日は暑いから、疲れた自分へのご褒美に……と、何かと理由をつけて手を伸ばしてしまうアイス。 ほぼ毎日のように食べてるけど大丈夫？1日何個まで？と気になったことはありませんか？ 今回は、アイスとの上手な付き合い方をご紹介します。

こんにちは。暑い日はできるだけ料理をサボりたいライターの安達春香です。 エアコンの風が届かないキッチンに立つと、もうそれだけでげんなり。最近は「いかに早く作るか」が毎日のテーマになっています。 そんなときにありがたいのがレンチン調理。メインを電子レンジで作れば、コンロでほかのおかずを同時に作れて便利ですよね。 ​今回はテレビで紹介されていた、電子レンジで作れるあっさり肉だんごに挑戦してみました。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 最近は『鬼滅の刃』や『国宝』など、2時間を超える長編映画が多いですよね。そこで気になるのが“トイレ問題”。 SNSでは、ボンタンアメや大福で尿意が抑えられるらしいと話題になっていますが、本当に効果があるのか気になりませんか？ 今回は、“ウワサの食べ物”の真相やおすすめのトイレ対策、避けたい飲食物もご紹介します。

こんにちは。お酒は飲まないけれど、居酒屋に行くと気分が上がる管理栄養士でライターの安達春香です。 「とりあえずビールと枝豆で」から始まる飲み会。目の前に枝豆があると、ついつい手が止まらなくなりますよね。 なんとなく体に良さそうと思ってパクパク食べてるけれど「これって食べすぎ？」「一皿全部食べても大丈夫？」と気になったことはありませんか？ 今回は、そんな枝豆にまつわる素朴な疑問をわかりやすく解説します！

こんにちは、今の時季は揖保乃糸のストックが欠かせない管理栄養士でライターの安達春香です。 暑い日が続くと、ひんやりツルッとした冷たい麺料理が食べたくなりますよね。 「ヘルシーそうなそうめんばかり食べてるのに太った気がする」「なんだか最近疲れやすい……」と感じている人は、実は栄養不足になっているかも！？ 今回は、そうめんを食べるときの注意点とおすすめのちょい足し食材をご紹介します！

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 先日Xで「森永 あじわい便り」という乳飲料の投稿が話題になったのを知っていますか？ パッケージに書かれている”選ばれて4億本”に対し「このうち2億本は、よく読まずに“牛乳”だと思って買った日本中の俺だと思う」というコメントが添えられていました。 見た目はそっくりでも、中身はまったく違う牛乳と乳飲料。 何がどう違うの？体に良いのはどっち？などなど、気になる疑問にお答えします。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 暑い日が続き、スイカがおいしい季節がやってきました。 カットスイカを冷蔵庫に入れていざ食べようと思ったら、なんだかパサパサしてる……なんて経験はありませんか？ 水分の多いスイカは意外とデリケート。保存法をちょっと間違えるとすぐに味や食感が落ちてしまうんです。 そこで今回は「やってはいけない保存法」と「長持ちさせるコツ」をご紹介します。

こんにちは。夏はツルッと冷たいそうめんが食べたくなる、管理栄養士でライターの安達春香です。 つゆや薬味を変えてアレンジはするけど、そうめんの茹で方を工夫することって意外と少ないですよね。 実は、たったひと手間でコシが劇的にアップする方法があるんです。知らずにいつも通り茹でていたら、ちょっと損してるかも……。 今回はそうめんをワンランクアップさせる裏ワザをご紹介します。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 土用の丑の日が近づくと、スーパーにずらりと並ぶ「うなぎの蒲焼き」。 買ったはいいけど、「保存はどうしよう」「温め方はこれで合ってる？」と迷ったことはありませんか？ 実は、扱い方をちょっと間違えると、味が落ちて食中毒のリスクも高まります。 そこで今回は、みんながやりがちなNG行動と、おすすめの加熱方法をご紹介します。

こんにちは。果物は大好きだけど、食べるときに手や口の周りがベタベタするのが苦手なライターの安達春香です。 とくに気になるのが、夏の定番スイカ。大きく切って豪快にかぶりつくのも良いですが、もうちょっとスマートに食べたいところです。 そんな願いを叶えてくれる切り方を発見したので、試してみました！

こんにちは。季節の果物を楽しみたい、管理栄養士でライターの安達春香です。 夏の果物といえば、甘くてみずみずしいスイカ。ただ、たくさん食べた後に「おなかが痛くなってきた」なんて経験はありませんか？ 栄養がたっぷり詰まったスイカですが、食べすぎると思わぬ落とし穴も……。 今回は、スイカの適量や食べすぎの注意点をご紹介します。

こんにちは、ほぼ毎日果物を食べている管理栄養士でライターの安達春香です。 中でもダントツでお世話になっているのが、お手頃でおいしいバナナ。健康のために取り入れている方も多いですよね。 ふと「1日何本まで食べていいの？」「甘いから太るんじゃない？」と気になったことはありませんか？ 今回は、そんな素朴な疑問にお答えしながら、食べすぎの注意点やバランスの良い取り入れ方をご紹介します。

こんにちは、おにぎりの具は梅干しと鮭ばかり選んでしまうライターの安達春香です。 ツナマヨや昆布、高菜などいろいろあっても、結局いつもの味に落ち着きがちです。でも、たまにはちょっと違う味を楽しみたいと思うことも。 そんな気分のときにぴったりな、ちょっと意外でクセになるおにぎりレシピをご紹介します。