安達春香の記事

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 土用の丑の日が近づくと、スーパーにずらりと並ぶ「うなぎの蒲焼き」。 買ったはいいけど、「保存はどうしよう」「温め方はこれで合ってる？」と迷ったことはありませんか？ 実は、扱い方をちょっと間違えると、味が落ちて食中毒のリスクも高まります。 そこで今回は、みんながやりがちなNG行動と、おすすめの加熱方法をご紹介します。

こんにちは。果物は大好きだけど、食べるときに手や口の周りがベタベタするのが苦手なライターの安達春香です。 とくに気になるのが、夏の定番スイカ。大きく切って豪快にかぶりつくのも良いですが、もうちょっとスマートに食べたいところです。 そんな願いを叶えてくれる切り方を発見したので、試してみました！

こんにちは。季節の果物を楽しみたい、管理栄養士でライターの安達春香です。 夏の果物といえば、甘くてみずみずしいスイカ。ただ、たくさん食べた後に「おなかが痛くなってきた」なんて経験はありませんか？ 栄養がたっぷり詰まったスイカですが、食べすぎると思わぬ落とし穴も……。 今回は、スイカの適量や食べすぎの注意点をご紹介します。

こんにちは、ほぼ毎日果物を食べている管理栄養士でライターの安達春香です。 中でもダントツでお世話になっているのが、お手頃でおいしいバナナ。健康のために取り入れている方も多いですよね。 ふと「1日何本まで食べていいの？」「甘いから太るんじゃない？」と気になったことはありませんか？ 今回は、そんな素朴な疑問にお答えしながら、食べすぎの注意点やバランスの良い取り入れ方をご紹介します。

こんにちは、おにぎりの具は梅干しと鮭ばかり選んでしまうライターの安達春香です。 ツナマヨや昆布、高菜などいろいろあっても、結局いつもの味に落ち着きがちです。でも、たまにはちょっと違う味を楽しみたいと思うことも。 そんな気分のときにぴったりな、ちょっと意外でクセになるおにぎりレシピをご紹介します。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 暑さが増し、食中毒が気になる季節になりました。「しっかり対策してるつもりだけど大丈夫かな……」と、不安に感じることはありませんか？ 食中毒を防ぐためには、菌に強い体を作ることも大切。その頼もしい味方が、私たち日本人に馴染み深い「納豆」です。 今回は、食中毒の不安を吹き飛ばす、納豆の驚きのパワーをご紹介します！

こんにちは、お菓子作りをほとんどしないライターの安達春香です。 我が家にはオーブンがないので、作るものといえばパンケーキ一択！ 簡単で素朴なおいしさがあってそれはそれでいいのですが、お店で食べるような本格的なものを作ってみたいと思っていました。 そこで今回は、ふわふわなスフレパンケーキに挑戦してみることに。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 暑い日が続き、熱中症が気になる季節がやってきました。脱水症状を起こしているときにおすすめなのが「経口補水液（OS-1）」。 ただ、間違った飲み方をすると、かえって体に負担がかかったり、効果が薄れたりすることがあるんです。 今回は、やりがちなNG行動3つと正しい飲み方、スポーツドリンクとの違いについて、わかりやすく解説します！

こんにちは、夏になるとお風呂上がりの冷凍バナナが欠かせない管理栄養士でライターの安達春香です。 お手頃で栄養もばっちり、包丁いらずでパクッと食べられるバナナ。 いまの時期はちょっと油断すると、皮が黒くなったり変なニオイがしたりして、すぐに傷んでしまいますよね。 今回は、おすすめの保存方法と、傷んだバナナの見分け方をお伝えします。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 暑い日が続くと食べたくなる、ツルンとおいしい冷奴。でも実はその冷奴、保存方法を間違えると、知らず知らずのうちに食中毒菌が繁殖しているかもしれません。 今回は、夏の定番・冷奴を安全に楽しむための「豆腐の正しい扱い方」をご紹介します！

こんにちは。スーパーで安いなすを見つけると、反射的にカゴに放り込んでしまうライターの安達春香です。 あのとろける食感とみずみずしさが大好きで、焼きなすや麻婆なす、お味噌汁など、いろんな調理法で楽しんでいます。 暑い日が続くと、なるべく火を使わずにさっぱり食べたい……。そんなときにぴったりなレシピを見つけました！

こんにちは。ここ1年くらい、せいろを買おうかずっと迷っていたライターの安達春香です。 美味しいし流行ってるのは知っているけど、高いお金を出して使わなかったらどうしよう……となかなか踏ん切りがつきませんでした。 ところが最近、3COINS（以下、スリコ）で大人気のせいろが再入荷したという情報を発見！さっそく買いに行ってきました。

こんにちは。たまに無性にマクドナルドのえびフィレオ®が食べたくなる、管理栄養士でライターの安達春香です。 職業柄ファストフードなんか食べないんじゃ？とよく言われますが、実は結構好き。 特に暑い時期はキッチンに立ちたくなくて、テイクアウトする機会が増えます。そんなときこそ気になるのが食中毒のリスク。 炎天下で持ち歩いている間に菌がウジャウジャ……なんてこともあるんです。そこで今回は、テイクアウトの食中毒対策についてご紹介します。

こんにちは、パイナップルは丸ごと1個買う派のライターの安達春香です。 スーパーや八百屋さんで立派なパイナップルを見つけるとつい買ってしまうのですが、切ってみたら酸っぱかった！という経験がよくあります。 せっかく買うなら、甘くてジューシーな“当たり”を引きたいですよね。 そこで今回は、創業100年を迎える青果のプロ『船昌青果店』さんに教わった、美味しいパイナップルの選び方と切り方をご紹介します！

こんにちは、お肉をお腹いっぱい食べたいライターの安達春香です。 なんでもかんでも値上げラッシュの今日このごろ。少しでも食費を抑えようと、安い食材を使ってお肉のかさ増しに励んでいます。 ただ、かさ増しレシピはどうしても味気なかったり、食べ応えがなかったり、満足感がいまひとつ。 そんな悩みを解決してくれる、コスパ最強のおかずに出会いました。

こんにちは。お肉は安いときにまとめ買いして冷凍している、管理栄養士でライターの安達春香です。 冷凍庫から出して「ちょっと常温で置いとけばいいかな」と、キッチンに放置していませんか？ 実はこの“よくある解凍法”、食中毒のリスクを高めてしまうこともあるんです。 さらに、電子レンジで解凍したのに外側だけ加熱されて中はまだカチコチ……なんてこともよくありますよね。 今回は、やってはいけないお肉の解凍法と、解凍ムラを防ぐコツをわかりやすくご紹介します。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 SNSでたまに見かける、もやしを洗うか洗わないか問題。 もやしを袋のまま調理しているレシピの投稿に、「えっ、洗ってないの？」「わたしは無理……」という声がたくさん寄せられていました。 そこで今回は、「洗ったほうがいいの？」という素朴な疑問から、選び方や保存のコツまで、知って得する“もやしの豆知識”をまるっとご紹介します！

こんにちは。つい最近まで味の素を買ったことがなかった、ライターの安達春香です。 実家に常備されていなかったこともあり、大人になってからも縁がなく……。買ってみたい気持ちはあったものの、正直どう使えばいいのかわかりませんでした。 たまたま『AJINOMOTO』の公式サイトをのぞいてみると、味の素を使った簡単そうなレシピがずらり。 その中から、一番ハードルが低そうなレシピに挑戦してみました。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 暑い日にぴったりの「そうめん」。ツルッと食べられて、手軽に作れるのが魅力ですよね。 実は、茹で方を間違えるとベタついたりコシがなくなったり、せっかくのおいしさが台無しになることも。 今回は「やってはいけない茹で方」と、意外と知らない「正しい保存法」をご紹介します。

こんにちは、管理栄養士でライターの安達春香です。 数年前、SNSでとある格安そうめんがまずいと投稿され、話題になっていました。 「しんどい、ただしんどい」「揖保乃糸の尊さを再認識した」と辛辣な言葉が飛び交い、2万回以上リツイートされる事態に。 なぜ、同じそうめんでも、こんなにも味に差が出るのでしょうか？今回は、そうめんの製法・素材の違いをわかりやすく紹介していきます。