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だしかけ冷奴

1

だしかけ冷奴

栄養価(1人分)

カロリー
68kcal
塩分相当量
0.1g
脂質
3.2g
糖質
2.6g
たんぱく質
5.7g
葉酸
40μg
1.0mg
亜鉛
0.7mg
カルシウム
78mg
コレステロール
0mg
ビタミンA
16μg
ビタミンC
4mg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン
0.5mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.0μg
食物繊維
2.2g

材料(1人分)

味付きめかぶ 1/2パック(23g)
きゅうり 1/6本(15g)
みょうが 1/2個(5g)
茄子 1/4本(15g)
茹でオクラ 1本(10g)
豆腐 1/2丁(100g)

作り方

  1. ボールにめかぶを入れ、角切りにしたきゅうり・茄子と小口切りにしたみょうがとゆでたオクラを加える。
  2. 器に豆腐を盛り、①をかける。
・味付けのめかぶを使う事で余計な調味が不要です。 ・「だし」はご飯にかけてもさっぱりとしてオススメです♪

ベビーカレンダーさんのコメント

良質タンパク質・カルシウム・鉄を含む豆腐に山形名物「だし」風の野菜たっぷりソースをかけました。

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