おからビスケット

おからビスケット

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栄養価(バニラ6枚、ココア6枚分)

カロリー
209kcal
脂質
11.5g
たんぱく質
5.6g
葉酸
6μg
0.7mg
亜鉛
0.5mg
カルシウム
26mg
ビタミンA
0μg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.02mg
n-3脂肪酸
0.8g
炭水化物
20.2g
食物繊維
3.2g

材料(バニラ6枚、ココア6枚分)

生おから 100g
薄力粉 20g
グルテン粉 20g
砂糖(同量のラカント、1/3量のシュガーカットでも可) 50g
40g
ピュアココア 1g
バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 生おから、薄力粉、グルテン粉、砂糖の半量をポリ袋に入れてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる
  2. 1に油半量を入れて混ぜる。
  3. 残りの生おから、薄力粉、グルテン粉、砂糖、ココアをポリ袋に入れてよく混ぜる。
  4. 3に残りの油を入れて混ぜる。
  5. 2、4を袋の上から手で伸ばしそれぞれ6等分する。
  6. 170度に余熱しておいたオーブンで30~35分焼く。
おからは水分で膨らむので一緒に牛乳やお茶を組み合わせると満足感のあるおやつになります。糖質量が気になる場合は砂糖をシュガーカットやラカントに置き換えると良いですよ。

NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント

便秘
便秘に良い食物繊維が豊富なおからを使っています。

NPO法人母子栄養懇話会

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