すべての妊娠期
豚はつと豆もやしの炒め物
考案：松本桃代（NPO法人母子栄養懇話会）
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管理栄養士のレシピ解説
レバーが苦手な方も、はつは鉄分が多く、食べやすいのでオススメです。 コリコリした食感を楽しむことができます！ 豆もやしを加えることで、安く栄養価をアップ♡
栄養価 （2人前）
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- カロリー
- 255kcal
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- 脂質
- 16.5g
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- たんぱく質
- 20.6g
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- 葉酸
- 91μg
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- 鉄
- 4.1mg
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- 亜鉛
- 2.2mg
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- カルシウム
- 30mg
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- ビタミンA
- 0μg
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- ビタミンC
- 9mg
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- ビタミンD
- 0.7μg
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- ビタミンE
- 1.8mg
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- ビタミンB1
- 0.47mg
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- ビタミンB2
- 1.03mg
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- n-3脂肪酸
- 0.62g
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- 炭水化物
- 4g
-
- 食物繊維
- 2.3g
材料 （2人前）
| 豚はつ | 200g |
| 豆もやし | 200g |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| キャノーラ油 | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- フライパンにキャノーラ油を入れて火をかけ、はつを炒める
- はつに火が通ったら、豆もやしを入れて、オイスターソースを回し入れる
- 味が整ったら、ごま油を回し入れて出来上がり
- 本サイトは、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年度版）」に掲載されている、30～49歳女性の必要量（妊婦向け付加量がある場合は後期分を採用）の1/3以上が含まれる場合に、栄養素が表示されるようになっています。
- 本サイトは、500kcalより大きい場合「体重増加不良（痩せすぎ）」と表示し、500kcal未満の場合「体重増加過多（太りすぎ）」と表示しています。