おからパンケーキ
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
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栄養価（1人前）
- カロリー
- 396kcal
- 脂質
- 13.4g
- たんぱく質
- 11.9g
- 葉酸
- 30μg
- 鉄
- 1.7mg
- 亜鉛
- 1.4mg
- カルシウム
- 177mg
- ビタミンA
- 60μg
- ビタミンC
- 1mg
- ビタミンD
- 0.6μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.25mg
- n-3脂肪酸
- 1.3g
- 炭水化物
- 58.6g
- 食物繊維
- 6.8g
材料（2人前）
| ホットケーキミックス | 80g |
| 生おから | 80g |
| 卵 | 50g |
| 牛乳 | 100ml |
| くるみ(煎り) | 15g |
| 干しぶどう | 15g |
| チアシード | 4g |
| 水 | 大さじ2 |
| メープルシロップ | 大さじ2 |
| 油 | 適宜 |
作り方
- チアシードを水で戻し、メープルシロップと合わせておく
- ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、おからも加えて混ぜる
- ②にホットケーキミックスを入れて、さっくりと混ぜる
- フライパンを熱し油をひき、弱火で焼く
- プツプツと小さな泡が出てきたらひっくり返して、両面を焼く
- 焼けたパンケーキを皿にのせ、チアシードソースをかける
- クルミ、干しぶどうを散らしたら、出来上がり
ボリュームたっぷりで、栄養もたっぷり。生おからが入ることで、ふっくら。
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
腸活。
おやつで繊維を。
NPO法人母子栄養懇話会
