10倍がゆの作り方
最初のひと口は10倍がゆ。慣れたら少しずつ水分を減らして。
10倍がゆとは「米1:水10」の割合で炊いたおかゆのこと。5~6か月では10倍がゆ、その後は7倍がゆ、5倍がゆ、軟飯、と少しずつ水分を減らして普通のごはんに近づけます。10倍がゆは多めに作ると失敗が少ないので、まとめて作って小分け冷凍するのがおすすめ。また、すりつぶすときは上からすりこ木で軽くたたきつぶして。グルグル回しながらつぶすと、粘り気が出てしまいます。
◎ごはんから鍋で作る10倍がゆ
◎炊飯器で作る10倍がゆ
◎米から鍋で作る10倍がゆ
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