チキンねぎ味噌トースト
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
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栄養価（1人分）
- カロリー
- 387kcal
- 脂質
- 14.5g
- たんぱく質
- 30.1g
- 葉酸
- 54μg
- 鉄
- 1.0mg
- 亜鉛
- 1.4mg
- カルシウム
- 45mg
- ビタミンA
- 62μg
- ビタミンC
- 5mg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 0.8mg
- ビタミンB1
- 0.15mg
- ビタミンB2
- 0.17mg
- n-3脂肪酸
- 0.1g
- 炭水化物
- 32.5g
- 食物繊維
- 2.5g
材料（1人分）
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| バター | 10g |
| 長ねぎ | 20g |
| エリンギ | 20g |
| 市販のサラダチキン（鶏ハムや茹で鶏の残りでも可） | 60g |
| 味噌 | 3g |
| みりん | 3g |
| ごま油 | 1g |
| ごま（黒白好みでどちらでも） | 1g |
| 白髪ねぎ | お好みの量 |
作り方
- 長ねぎを薄く斜め切りに、エリンギはタテに薄くスライスする
- サラダチキンは削ぎ切りにする
- パンを軽くトーストし、バターを塗る
- ③に1/2量の長ねぎを敷き、エリンギとチキンを交互に並べる
- 味噌とみりんを混ぜたものをかける
- 残りの長ねぎを上にのせ、ごま油を回しかける
- トースターで長ねぎがしんなりするまで焼く
- 仕上げに、白髪ねぎを飾り、胡麻を振ったら出来上がり
残り物の鶏ハムやサラダチキンを使い、ボリューム感を出します。
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
朝食トースト。惣菜利用で、朝でも簡単に作って食べられる栄養満点のトーストを。
NPO法人母子栄養懇話会
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