【離乳食後期】かぼちゃとさつまいものひき肉あんかけ

材料 （1人前）

作り方

1. かぼちゃの皮をむき、ワタと種を取り、1.5cm角程度に切る。（お子様が嫌がらなければ皮ごとでも）さつまいもも同様に、よく洗ってから切り、水にさらす。
2. 1をザルにあけて、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。フライパンに少し多めのごま油をひいて170度に熱し、かぼちゃとさつまいもを揚げ焼きする。
3. かぼちゃとさつまいもを取り出して、余分な油を処理し、同じフライパンでひき肉を炒める。色が変わったら2と出汁、しょうゆ、みりんをを入れてひと煮立たせ、みりん、しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
4. 水溶き片栗粉を3に少しずつ回し入れ、とろみをつけて出来上がり。