7～8カ月ごろ（離乳食中期・モグモグ期）
【離乳食中期】かぼちゃの卵黄プリン
考案： YURIth
公開日：2020/08/27
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材料（卵1個分）
| 卵黄 | 1個 |
| かぼちゃ（裏ごした状態） | 50g |
| 牛乳（育児用ミルクでも代用可能） | 40cc |
| ３大アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| ー | 使用 | 使用 |
作り方
- かぼちゃはタネとワタを取ってから柔らかくなるまで蒸しあげる。（電子レンジ600wで2分ほど加熱しても◎）スプーンなどで皮からくり抜いて、裏ごしする。皮は後ほど飾りに使うので、冷まして取っておく。
- 裏ごししたかぼちゃと牛乳を混ぜてなめらかにしてから、ときほぐした卵黄を加え、優しく混ぜる。
- 2を耐熱容器に移し、蒸気の出る蒸し器で１０〜１５分ほど蒸しあげる。その間に1でとっておいたかぼちゃの皮を使い、型抜きや飾り切りなどで星型に切る。
- 粗熱を取り、３で作った星形のかぼちゃの皮を飾り付けしたら出来上がり。
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。
ご利用になる前に
- ※ 赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
- ※ 食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
- ※ アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
