【離乳食完了期】真鯛のうどん

材料（1人分）

作り方

1. ミニトマトは包丁で皮に十文字の切り込みを入れ、お湯を流しかけて皮を剥く。種を取り除き、野菜部分を1cmほどの大きさに切る。ほうれん草と真鯛は一口大に刻んでおく。
2. 小鍋にお湯をわかし、うどんの乾麺を2～3cmの長さに折ってから10分程下茹でする。下茹でが終わったらうどんをザルにあけて、水気を切る。
3. 小鍋に出汁を入れて一煮立ちさせ、1の真鯛をいれる。灰汁を取り除きながら、ミニトマト、ほうれん草、2の下茹でしたうどんを入れて、茹でる。
4. 3に火が通ったら、しょうゆをまわしかける。粗熱を取って器に盛り付けたら出来上がり。