【離乳食中期】枝豆豆腐

材料（卵1個分）

作り方

1. （皮付きの枝豆を使う場合は、さっと茹でて皮と薄皮をむいてください）剥き身の枝豆と、豆が浸る程度の量の出汁をミキサーに入れ、攪拌する。（赤ちゃんの発達具合に応じて撹拌の度合いを調節してください）
2. ボウルに卵、1の枝豆を入れてよくまぜる。 混ぜ上がったらさらに出汁を投入してよく混ぜ合わせる。
3. 耐熱容器に2の卵液を流し入れ、気泡をすくう。 蒸し器や鍋を用意し、蒸気が出るよう準備したら、卵液の入った器を入れて弱火で15分程蒸し上げる。（火の通り具合を確認しながら時間を調節してください）
4. しっかり蒸しあがったのを確認したら、冷ます。 適温になったら出来上がり。