9～11カ月ごろ（離乳食後期・カミカミ期）
【離乳食後期】おかかとひじきのふりかけ
考案： YURIth
公開日：2019/02/21
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材料 （鰹節のだしがら50g分）
| だし汁（かつお節） | 50g |
| だし汁（昆布） | 10g |
| にんじん | 40g |
| ひじき | 2g（乾燥状態の重さ） |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| だし汁（和風） | 大さじ3 |
| ３大アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| 使用 | ー | ー |
作り方
- ひじきはたっぷりの水に30分以上つけて戻した後、ざるにあげてよく洗い、みじん切りにする。
- にんじんは皮をむき、みじん切りにする。鰹節のだしがらは、ぎゅっと水分を絞ったあと包丁で細かく刻む。昆布のだしがらも同様に、キッチンバサミなどで細かく切ったあと、包丁でさらに細かく刻んでおく。
- フライパンに出汁をいれて熱し、ひじきにんじんに火を通す。水気がなくなったら調味料を入れ、砂糖が溶けたのを確認してから、鰹節と昆布のだしがらを入れる。
- 水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
フリージングで、1週間保存OK。食べるときにレンジ
ご利用になる前に
- ※ 赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
- ※ 食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
- ※ アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
