【離乳食完了期】枝豆コロッケ

材料 （２〜３人前）

作り方

1. たっぷりの熱湯に塩小さじ1（分量外）を加え、枝豆を5～6分茹でる。ざるにあげて水気を切り、粗熱が取れたらさやから出して薄皮をむく。
2. じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、塩少々（分量外）を加えた熱湯で茹でる。火が通ったことを確認したら、ざるにあげて水気を切る。
3. ボールに1、2を入れて麺棒でつぶす。塩少々とチーズを加えて全体を混ぜ合わせ、食べやすい大きさに成型する。
4. 3に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
5. フライパンに厚めの油をひいて熱し、170度程度に熱する。4を入れて、上下を返しながら狐色になるまで揚げ焼きする。
6. 揚げ網にとって、キッチンペーパーなどで余分な油を取ったら出来上がり。