【離乳食完了期】れんこんつくねの照り焼き

材料 （2〜3人分）

作り方

1. れんこんはピーラーなどで皮をむき、３mm程度の薄切りにしておく。万能ネギは細かく切っておく。
2. ボウルに鶏ひき肉、酒、塩、片栗粉を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
3. 1のれんこんに2のタネをのせる。
4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、3をれんこんの面を下にして蓋をし、じっくり焼く。途中、火が通ったら裏返しにする。
5. しょうゆ、砂糖、みりんを入れて、4のれんこんつくねを何度か裏返し、味をよく絡める。
6. 器に盛って出来上がり。