【離乳食完了期】栗ご飯

材料 （米1合分）

作り方

1. 栗をさっと洗ったらボウルにあけ、栗がかぶるくらいの量のお湯を入れる。お湯が冷えるまで浸しておく。（こうすることで外側の鬼皮が柔らかくなり、皮がむきやすくなります）
2. 1が冷えてきたら栗をザルにあけ、栗のお尻近くを包丁で切り落とし、鬼皮を手でむく。むき終えたら、渋皮を包丁でむく。
3. 下ごしらえした栗を（赤ちゃんの発達段階に応じて）細かく切る。
4. 米を研ぎ、１合分の水を加えて30分〜1時間ほど水を吸わせる。
5. 塩を加え、軽く混ぜてとかし、栗を上に乗せる。
6. 炊飯して器に盛り付け、出来上がり。