【離乳食完了期】クリスマスリースのグリーンカレー風

材料 （2食分 ）

作り方

1. パプリカを小さい星型で6個程抜いておく。余った端は1mm程の微塵切りにする。
2. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
3. 小鍋にオリーブオイルを引き、②を中火で炒め透き通ってきたら鶏ミンチを入れる。火が通ったら水を入れ水分が飛ぶまでしっかり煮る。
4. 別の小鍋で1をやわらかくなるまで中火で煮る。
5. ほうれん草と豆乳をミキサーにかけ、滑らかにする。
6. ③に⑤とカレー粉、を入れ中火で軽く煮る。
7. Aの薄力粉、水を混ぜ⑥に入れ、とろみがつくまで煮る。塩で味を調え、火から下ろす。
8. お皿にご飯を盛り、⑥をかけ、④を飾りつけ、完成です。