【離乳食完了期】キャベツと鮭のパスタ

【離乳食完了期】キャベツと鮭のパスタ

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材料(2食分)

春キャベツ(ゆでたもの) 40g
サーモン 40g
ブロッコリー(ゆでたもの) 20g
ショートパスタ(ゆでたもの) 80g
■クリームソース
 バター  10g
 小麦粉  大さじ1
 牛乳  180㏄

作り方

  1. 春キャベツは柔らかくゆで、粗みじん切りにしておく。
  2. サーモンはレンジで1分〜1分半程チンして、手で細かくほぐしておく
  3. ブロッコリーは柔らかくゆで、粗みじん切りにしておく(←最後、色どりに盛りつけます)
  4. ショートパスタは表示より1分程長めにゆでておく。
  5. フライパンを火にかけ(弱火)、バターを溶かし、小麦粉を2〜3回に分けていれる。牛乳を少しづつ加え固さを調整する。
  6. ⑤に①と②を加え、ソースを完成させる
  7. ④のパスタとソースをからめ器に盛りつけ③のブロッコリーを飾る。

離乳食研究家YASUYOさんのコメント

柔らかい春キャベツが時期により手に入らない場合は、普通のキャベツを柔らかめに茹でてあげてください。

プロフィール

世界各国の食文化を研究ののち離乳食&幼児食をプロデュース。都内で離乳食スクールを主催。出産祝い竹食器FUNFAM株式会社代表取締役社長。

CLUB YASUYO【クラブヤスヨ】離乳食研究家YASUYO

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  • 赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
  • 食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。

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