1歳～1歳6カ月ごろ（離乳食完了期・パクパク期）
【離乳食完了期】茄子とパプリカ、鶏肉の味噌炒め
考案： YURIth
公開日：2018/10/25
95
材料（２〜３人前）
| パプリカ（赤） | 40g（だいたい1/4個分） |
| パプリカ（黄） | 40g |
| なす | 20g |
| 鶏もも肉（鶏むね肉も可 片栗粉などで衣をつけると柔らかい！） | 40g |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油（薄口） | 小さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| だし汁（なくても良い） | 大さじ１ |
| 油 | 適量 |
| ３大アレルゲン 使用有無 |
小麦 | 卵 | 牛乳 |
|---|---|---|---|
| 使用 | ー | ー |
作り方
- パプリカと茄子を1センチ角（または食べ易い大きさ）に切る。茄子は水にさらしてアク抜きをした後、水気を切っておく。
- フライパンに油を敷き、茄子を炒める。しんなりしてきたら一度取り出して、再度フライパンに薄く油を敷いてから、鶏肉を炒める。
- 鶏肉の色が変わってきたら、2の茄子と1のパプリカも投入して炒める。
- 火が入ったら、出汁で味噌を溶き、みりんと薄口醤油を合わせたものを回しかける。よく炒めて出来上がり。
ご利用になる前に
- ※ 赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。
- ※ 食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。
- ※ アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。
