ミネストローネおじや

ミネストローネおじや

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栄養価(1人分)

カロリー
426kcal
塩分相当量
1.0g
脂質
15.0g
糖質
56.3g
たんぱく質
11.8g
葉酸
83μg
1.0mg
亜鉛
1.9mg
カルシウム
98mg
コレステロール
26mg
ビタミンA
442μg
ビタミンC
52mg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.7mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン
2.9mg
ビタミンB6
0.36mg
ビタミンB12
0.5μg
食物繊維
4.6g

材料(1人分)

オリーブオイル 小さじ1/2(2g)
にんにく 少々(2g)
ソーセージ 2本(40g)
セロリ 5cm(30g)
玉ねぎ 1/8個(20g)
人参 5cm(50g)
ピーマン 1/2個(20g)
トマト 1個(100g)
キャベツ 2枚(30g)
150ml
チキンコンソメ 小さじ1と1/2(4.5g)
ご飯 120g
粉チーズ 小さじ1(3g)

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
  2. ①に小口切りにしたソーセージ・2cm角切りにしたセロリ・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・キャベツを加えて軽く炒める。
  3. ②に水・チキンコンソメ・ご飯を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 器に③を盛り、粉チーズをかける。
・セロリの葉は栄養豊富なのであれば是非加えて下さい。 ・たっぷりの野菜のおかげで少ないご飯でも満足感のあるおじやです。 ・余った野菜を色々加えられるので冷蔵庫掃除にもオススメです。

ベビーカレンダーさんのコメント

セロリ・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・キャベツと野菜がふんだんに入ったヘルシーなおじやです。

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