もうかさめのカレークリーム
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
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栄養価（1人分）
- カロリー
- 174kcal
- 脂質
- 10.8g
- たんぱく質
- 35g
- 葉酸
- 81μg
- 鉄
- 7.7mg
- 亜鉛
- 7mg
- カルシウム
- 24mg
- ビタミンA
- 975μg
- ビタミンC
- 151mg
- ビタミンE
- 4.2mg
- n-3脂肪酸
- 27.25g
- 炭水化物
- 9.7g
- 食物繊維
- 2.3g
材料
| もうかさめ | 2切れ |
| 豆乳 | 150g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
作り方
- サメはドリップ（水分）を拭き取り、塩こしょうをかけておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で①を両面炒める。
- 8割程度火が入ったら、パプリカとピーマンもフライパンの端で炒める。
- カレー粉をふりかけ、豆乳を入れて弱火にし、塩を加えてフツフツとしたら出来上がり。
扱いのよくわからないサメにチャレンジ！
カレー風味にすることで生臭さが消え、カジキみたいでおいしいです♪
カレー風味にすることで生臭さが消え、カジキみたいでおいしいです♪
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
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