朝チャンプルー
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
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栄養価（1人前）
- カロリー
- 214kcal
- 脂質
- 12.6g
- たんぱく質
- 13.1g
- 葉酸
- 91μg
- 鉄
- 3.3mg
- 亜鉛
- 1.2mg
- カルシウム
- 253mg
- ビタミンA
- 337μg
- ビタミンC
- 24mg
- ビタミンD
- 0.7μg
- ビタミンE
- 2.1mg
- ビタミンB1
- 0.29mg
- ビタミンB2
- 0.43mg
- n-3脂肪酸
- 0.4g
- 炭水化物
- 14.7g
- 食物繊維
- 4.4g
材料（２人前）
| 魚肉ソーセージ | 80ｇ |
| 焼き豆腐 | 150ｇ |
| 玉ねぎ | 60ｇ |
| 人参 | 60ｇ |
| しめじ | 100ｇ |
| 小松菜 | 100ｇ |
| コショウ | 少々 |
| 塩 | 小さじ1（6ｇ） |
| 油 | 適量 |
作り方
- 玉ねぎはスライス、人参は短冊切り、しめじは小分けに、小松菜はざく切り。
- フライパンに油をひき、斜めスライスした魚肉ソーセージを炒める。
- 次に１の野菜、焼き豆腐をちぎりながら加え、炒める。
- 塩、コショウで味を調える。
「鯖トースト」と相性抜群！
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
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