レバーのサラダ仕立て

栄養価 （1人分）

• カロリー

  333kcal

• 脂質

  22.8g

• たんぱく質

  25.1g

• 葉酸

  1658μg

• 鉄

  11.6mg

• 亜鉛

  4.3mg

• カルシウム

  33mg

• ビタミンA

  217μg

• ビタミンC

  42mg

• ビタミンD

  0.3μg

• ビタミンE

  4.4mg

• ビタミンB1

  0.5mg

• ビタミンB2

  2.29mg

• n-3脂肪酸

  1.36g

• 炭水化物

  5.7g

• 食物繊維

  1g

材料

作り方

1. レバーを下茹でする
2. レバーをめんつゆ：水（1：1）で煮る
3. 余熱が取れるまで蓋をして、味をしみこませる
4. ③をざるにあけて、水気をとる
5. ④をマヨネーズであえる
6. 切った野菜とともに盛り付ける

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