レバーのサラダ仕立て
NPO法人母子栄養懇話会さんのレシピ
15
クリップ
10
栄養価（1人分）
- カロリー
- 333kcal
- 脂質
- 22.8g
- たんぱく質
- 25.1g
- 葉酸
- 1658μg
- 鉄
- 11.6mg
- 亜鉛
- 4.3mg
- カルシウム
- 33mg
- ビタミンA
- 217μg
- ビタミンC
- 42mg
- ビタミンD
- 0.3μg
- ビタミンE
- 4.4mg
- ビタミンB1
- 0.5mg
- ビタミンB2
- 2.29mg
- n-3脂肪酸
- 1.36g
- 炭水化物
- 5.7g
- 食物繊維
- 1g
材料
| 鶏レバー | 250g |
| めんつゆ | 40g |
| マヨネーズ | 50g |
| きゅうり | 100g |
| キャベツ | 50g |
作り方
- レバーを下茹でする
- レバーをめんつゆ：水（1：1）で煮る
- 余熱が取れるまで蓋をして、味をしみこませる
- ③をざるにあけて、水気をとる
- ④をマヨネーズであえる
- 切った野菜とともに盛り付ける
NPO法人母子栄養懇話会さんのコメント
鉄分がたっぷりとれる一品です！
NPO法人母子栄養懇話会
妊娠中の食事カテゴリの新着レシピ
症状別レシピカテゴリの新着レシピ
体重増加過多（太りすぎ）カテゴリの新着レシピ
つわりカテゴリの新着レシピ
貧血カテゴリの新着レシピ
風邪カテゴリの新着レシピ
妊娠初期カテゴリの新着レシピ
妊娠中期カテゴリの新着レシピ
妊娠後期カテゴリの新着レシピ
妊娠中の食事のたんぱく質を摂る新着レシピ
私たちの身体のほとんどはたんぱく質でできています。身体に必要な酵素やホルモンもたんぱく質からできていますし、妊娠力アップに必要な鉄やビタミンなどの栄養素を、細胞に届け活性化させる大事な役割を担っています。
妊娠中の食事の脂質を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のn-3脂肪酸を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の鉄を摂る新着レシピ
鉄は、体内で酸素を運ぶ役割を担っています。鉄が欠乏すると酸素の供給が不十分、いわゆる酸欠となって疲れや立ちくらみが起こったり、血流が滞り冷え性や、肩こりや腰痛の原因になります。
妊娠中の食事のビタミンAを摂る新着レシピ
ビタミンＡは細胞や器官の形成に深くかかわっています。身体の発育を促したり、肌の健康を維持したり、喉や鼻の粘膜に働いて細菌から身体を守るなど、さまざまな重要な役割を担っています。
妊娠中の食事のビタミンB1を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のビタミンB2を摂る新着レシピ
妊娠中の食事の葉酸を摂る新着レシピ
妊娠中の食事のビタミンCを摂る新着レシピ
ビタミンＣは、体の細胞と細胞を結ぶコラーゲンというたんぱく質を作る栄養素です。強い抗酸化作用があり、有害な活性酵素から身体を守る働きをします。肌や粘膜の健康を維持したり、動脈硬化などの予防にも効果があります。
