牡蠣の低糖豆乳パスタ

栄養価 （1人分）

• カロリー

  305kcal

• 脂質

  16.4g

• たんぱく質

  16.1g

• 葉酸

  127μg

• 鉄

  5.2mg

• 亜鉛

  11.7mg

• カルシウム

  369mg

• ビタミンA

  34μg

• ビタミンC

  6mg

• ビタミンD

  0.3μg

• ビタミンE

  5.9mg

• ビタミンB1

  0.26mg

• ビタミンB2

  0.27mg

• n-3脂肪酸

  0.67g

• 炭水化物

  24.5g

• 食物繊維

  8.8g

材料 （1人分）

作り方

1. 乾燥白滝はお湯に浸す（普通の白滝なら、茹でてあく抜きをする）
2. 冷凍牡蠣（生牡蠣でもOK）は鍋やフライパンに入れて白ワインを加える。一煮立ちさせて中まで加熱する
3. フライパンにオリーブオイルをひき、小口切りのネギとしめじを炒める
4. ②のワインだけと豆乳を③に加え、塩・コショウ、粉チーズで味を調える
5. 水気を切った①を④に加え、一煮立ちさせる
6. 皿に⑤を盛りつけ、②の牡蠣をのせる

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