ミネストローネおじや
ベビーカレンダーさんのレシピ
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栄養価（１人分）
- カロリー
- 426kcal
- 塩分相当量
- 1.0g
- 脂質
- 15.0g
- 糖質
- 56.3g
- たんぱく質
- 11.8g
- 葉酸
- 83μg
- 鉄
- 1.0mg
- 亜鉛
- 1.9mg
- カルシウム
- 98mg
- コレステロール
- 26mg
- ビタミンA
- 442μg
- ビタミンC
- 52mg
- ビタミンD
- 0.2μg
- ビタミンE
- 1.7mg
- ビタミンB1
- 0.24mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ナイアシン
- 2.9mg
- ビタミンB6
- 0.36mg
- ビタミンB12
- 0.5μg
- 食物繊維
- 4.6g
材料（１人分）
| オリーブオイル | 小さじ1/2(2g) |
| にんにく | 少々（2ｇ） |
| ソーセージ | 2本（40ｇ） |
| セロリ | 5cm（30ｇ） |
| 玉ねぎ | 1/8個（20ｇ） |
| 人参 | 5cm（50ｇ） |
| ピーマン | 1/2個（20ｇ） |
| トマト | 1個（100ｇ） |
| キャベツ | 2枚（30ｇ） |
| 水 | 150ml |
| チキンコンソメ | 小さじ1と1/2（4.5ｇ） |
| ご飯 | 120ｇ |
| 粉チーズ | 小さじ１（3ｇ） |
作り方
- 鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- ①に小口切りにしたソーセージ・2cm角切りにしたセロリ・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・キャベツを加えて軽く炒める。
- ②に水・チキンコンソメ・ご飯を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 器に③を盛り、粉チーズをかける。
・セロリの葉は栄養豊富なのであれば是非加えて下さい。
・たっぷりの野菜のおかげで少ないご飯でも満足感のあるおじやです。
・余った野菜を色々加えられるので冷蔵庫掃除にもオススメです。
ベビーカレンダーさんのコメント
セロリ・玉ねぎ・人参・ピーマン・トマト・キャベツと野菜がふんだんに入ったヘルシーなおじやです。
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