かぼちゃとろけるチーズ味噌オリーブかけ
ごんだえりさんのレシピ
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栄養価（1人分）
- カロリー
- 242kcal
- 塩分相当量
- 1.3g
- 脂質
- 16.4g
- 糖質
- 15.9g
- たんぱく質
- 4.0g
- 葉酸
- 37μg
- 鉄
- 0.7mg
- 亜鉛
- 7.0mg
- カルシウム
- 67mg
- コレステロール
- 6mg
- ビタミンA
- 3,070μg
- ビタミンC
- 33mg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 4.8mg
- ビタミンB1
- 0.06mg
- ビタミンB2
- 0.11mg
- ナイアシン
- 1.3mg
- ビタミンB6
- 0.17mg
- ビタミンB12
- 0.2μg
- 食物繊維
- 3.1g
材料（２人分）
| かぼちゃ（皮むき） | 150g |
| とろけるチーズ | 15g |
| 塩 | 適量 |
| 白みそ | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ２—３ |
| パセリ（乾燥） | 適量 |
作り方
- かぼちゃは１㎝角ほどの大きさに切って蒸す。（もしくはお皿にのせてふんわりラップをして電子レンジ600wで約７—８分ほど）
- 串がスッと通るほどのやわらかさになったら、あたたかいうちにとろけるチーズをのせる。
- ボウルに白みそとオリーブオイルをしっかり混ぜ合わせて、2の上にのせる。仕上げにパセリをふりかける。
抗酸化トリオと呼ばれるビタミンA,C,Eが豊富な「かぼちゃ」、体のベースとなるタンパク質を豊富に含んだ発酵食品「味噌」を使用しています。
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。
※レンジでの加熱後、様子を見て加熱が足りないようであれば、10秒ずつ追加で加熱してください。
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